Cómo hacer guiso de gambas y cómo hacer delicioso guiso de gambas
1. Ingredientes: 1 gambas maliciosas, 1 trozo de melón de invierno, 10 dientes de ajo, 1 trozo de jengibre, 2 pimientos verdes, 2 pimientos rojos, un poco de cilantro, cantidad adecuada de cebollita verde, 3 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de pasta de soja, 1 cucharada de almidón, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de aceite de cocina.
2. Prepara todos los ingredientes primero limpia las gambas y luego introduce un palillo en la tercera sección de las gambas para sacar las líneas de las gambas. Luego límpielo, póngalo en un plato, agregue 1 cucharada de sal, un poco de pimienta, 1 cucharada de vino de cocción, luego mezcle uniformemente con las manos y deje marinar durante 15 minutos para que absorba el sabor.
3. Pela primero el melón de invierno, quítale las semillas y luego límpialo. Cortar el melón de invierno en rodajas gruesas y ponerlas en un recipiente para su uso posterior. Pelar los ajos, luego limpiarlos y cortarlos por la mitad. Pelar el jengibre, limpiarlo, cortarlo en rodajas y ponerlo en un bol para su uso posterior.
4. Lavar los pimientos verdes y rojos, quitarles los tallos, cortarlos en aros pequeños y ponerlos en un bol para su uso posterior. Lavar las cebolletas, luego cortarlas en gajos. Limpiar el cilantro, cortarlo en gajos y ponerlo en un bol para utilizarlo más tarde. Haga otra salsa, tome un bol, 3 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de pasta de soja, 1 cucharada de almidón, luego agregue medio bol de agua, revuelva y reserve. Debido a que se le ha agregado pasta de soja y salsa de soja ligera, es bastante salada, por lo que no es necesario agregar sal adicional.
5. Limpiar la cazuela, precalentarla previamente, añadirle un poco de aceite de cocina, calentar el aceite, verter primero el jengibre y el ajo y sofreír hasta que suelte el aroma. Después de saltear hasta que estén fragantes, agregue las rodajas de melón de invierno y use palillos para colocar las rodajas de melón de invierno primero. A continuación introducir las gambas marinadas una a una, repartiéndolas uniformemente. Finalmente, vierte la salsa preparada uniformemente en la cacerola, espolvorea gajos de pimiento verde y rojo en la superficie, luego tapa, enciende a fuego medio y cocina a fuego lento los camarones durante unos 5 minutos.
6. Cuando se acabe el tiempo, abre la tapa de la olla y el aroma llegará inmediatamente a tus fosas nasales. Espolvoreamos con cebolleta recién picada y cilantro y nuestro guiso de gambas estará listo. La carne de camarón es tierna y deliciosa, e incluso la sopa es particularmente deliciosa. El melón de invierno también absorbe el delicioso sabor de la sopa y el jugo de camarones, lo que lo convierte en una excelente adición al arroz. Cuando las gambas se cocinan de esta forma, la carne queda firme y la sopa deliciosa. Son más saludables que las fritas y más nutritivas y deliciosas que las hervidas.