Formas fáciles de hacer kebabs en casa

Una forma sencilla de hacer kebabs en casa

Una forma sencilla de hacer kebabs en casa En la vida, mucha gente quiere hacer una barbacoa con amigos en casa, pero no es así. 't. Cómo hacer kebabs, pero no te preocupes, a continuación he recopilado una forma sencilla de hacer kebabs en casa, echemos un vistazo. Una forma sencilla de hacer kebabs en casa 1

Cómo hacer kebabs

La calidad del cordero debe ser buena. El mío es el cordero de la mezquita cercana a mi casa. En la tienda digo que está hecho para brochetas de carne, el jefe me corta el cordero de todos modos, solo compro la parte grasa y magra. Puedes reducir la cantidad de la receta a la mitad. Esta vez compré dos libras de cordero. Cortar en trozos del tamaño de un nudillo y colocar en un recipiente para su uso posterior.

Picamos la cebolla pero no muy fina, picamos las rodajas de jengibre, añadimos pimienta, comino en polvo y sal. Puedes añadir sal y comino según tu gusto al asar. Use guantes desechables y mezcle bien. Deje marinar durante cinco minutos y luego agregue los huevos.

Reduje la cantidad de carne a la mitad y le agregué dos huevos. Los huevos hacen que el cordero esté más tierno. Use guantes desechables y mezcle bien, agregando los huevos a cada trozo de carne.

Después de marinar durante una hora, ya puedes ensartar los kebabs.

Después de marinar, empezar a ensartar las brochetas, con dos o tres trozos de carne magra alternados con un trozo de carne grasa, con la carne grasa intercalada en el medio. A un kebab sin grasa le faltaría su esencia. Se pueden usar 4 libras de carne para unas 40 brochetas. Yo usé 2 libras de carne para 25 brochetas.

Debo explicar aquí que la cantidad de carne en mi brocheta puede superar las tres o cuatro brochetas que se venden en el exterior. Luego puedes hornearlo, o meterlo en el frigorífico y hornearlo al día siguiente, o meterlo en el frigorífico y dividirlo en varias porciones pequeñas y envolverlas en film transparente, y comerlas mientras se descongelan. Lo he probado y tiene un sabor muy rico y la carne no queda nada dura.

Lo asé a la parrilla usando mi hornillo de kebab eléctrico. Puedes utilizar una parrilla de carbón al aire libre.

Al asar, ajuste la cantidad de sal según su propio gusto. Simplemente agregue sal cuando la carne cambie de color. Si hay suficiente sal al cocinar la carne, no hay. Necesito agregar más. Hornéalo hasta que esté cocido ochenta o nueve veces y agrega chile en polvo, comino en polvo o semillas de comino. Si no te gusta la comida picante, puedes omitir el chile en polvo. Puedes espolvorear unas semillas de sésamo blanco cocidas, hoy lo olvidé jaja

No es necesario untar con aceite al asar, el propio aceite de las brochetas de cordero es suficiente. . . Cuando llegué a casa después del trabajo esta noche, descongelé las brochetas de carne congeladas en el refrigerador y las asé. Estaba delicioso y la textura de la carne era aún más tierna. También le añade semillas de sésamo para que quede perfecto

Consejos para kebabs: Dar la vuelta a fuego fuerte, girar menos, quemado por fuera y tierno por dentro, asar hasta que los kebabs chisporrotee, luego agregue las brochetas de fideos con chile Ran.

Demasiados amigos me han dejado mensajes preguntándome cómo hornear en el horno. Como nunca he probado a hornear en el horno, tomé prestadas las imágenes y los métodos de cocción de mis amigos. Área de comentarios para hacerlo en el horno. Puedes consultarlo y un agradecimiento especial a todos en el área de comentarios por tus mensajes e imágenes.

Hornear en el horno a 200-230 grados durante 10 minutos, espolvorear con comino, chile en polvo, semillas de sésamo y hornear por otros cinco minutos. Cada horno tiene diferentes temperamentos, así que elija y ajuste la temperatura adecuadamente según la temperatura de su propio horno. Además, coloca una bandeja en el fondo del horno y cúbrela con papel de aluminio, de lo contrario el proceso de limpieza del horno después de asar los kebabs te hará dudar de tu vida.

Algunos amigos también preguntaron si el bambú; Las brochetas se quemarán en el horno. Si le preocupa este problema, debería ser más seguro configurar el horno a 230 grados. Verifiqué cierta información relevante. El punto de combustión de las brochetas de bambú debe estar entre 230 y 270 grados. p>

Formas sencillas de hacer kebabs en casa 2

Cómo hacer brochetas de barbacoa sin humo, imprescindibles para la cerveza de verano

Primero corta medio kilo de carne de cerdo, luego corta Cortar en trozos y añadir dos cucharadas de sal, vino de cocción, salsa de soja ligera y rodajas de jengibre, rodajas de cebolla y comino en polvo, dejar marinar durante una hora y luego pincharlos con brochetas de bambú.

Extiende todo tipo de verduras que te gusten en el fondo del molde y úntalas. Se recomienda una fina capa de aceite para ensalada (pimientos picantes, rodajas de patata, champiñones, berenjenas... también queda delicioso). Primero mete las verduras en el horno precalentado y hornea a 220 grados durante 15 minutos.

Saca las verduras tiernas asadas y coloca las brochetas de carne sobre las verduras en la bandeja para horno (Falta la imagen, este plato es antes de asar), después de colocar las. Prolijamente las brochetas de carne, mete las brochetas de carne y las verduras al horno al mismo tiempo a 220 grados durante 15 minutos. Sácalo y espolvorea con comino en polvo, sal, pimienta y chile en polvo, luego mételo en el horno y hornea. ¡5 minutos y listo!

Retira las brochetas de carne y ponlas en un plato, luego espolvorea pimienta, comino, salsa de ají, etc. sobre las verduras asadas, mezcla bien y sirve! El sabor es realmente delicioso. Lo siento, no me acordé de tomar una foto hasta que casi terminé de comer...

Los kebabs son mucho más fragantes que los ahumados. ! ¡Y súper saludable! Combínalo con una olla de Erguotou con semillas de baya de goji y un plato de edamame, y llama a tres o dos amigos, ¡Dios mío! Es simplemente delicioso~

¡Es realmente imprescindible para la cerveza de verano! Es tan alegre y despreocupado ~^o^

Formas sencillas de hacer kebabs en casa 3

Versión casera de kebabs

Comprado Lave el cordero y córtelo en trozos pequeños. Los trozos no deben ser demasiado grandes, de lo contrario no será fácil de asar y no será fácil de saborear.

El cordero debe estar fresco. Lo mejor es comprarlo con un poco de grasa, para que tenga un sabor más fragante y menos leñoso.

No volver a lavar el cordero cortado.

Cortar el cordero y las cebolletas en dados.

Metelo en una bolsa de comida y añade sal, pimienta y comino en polvo.

Añadir nuevamente la cebolla.

Agita la bolsa para mezclar bien.

Añadir otro huevo es la clave para que el cordero quede más tierno.

Agrega un poco de esencia de pollo y aceite de cocina y revuelve uniformemente.

Dejar marinar durante 1 hora. Enfríe en el refrigerador durante la noche para obtener mejor sabor.

Utiliza una brocheta de hierro para pinchar las brochetas e introduce un poco de grasa y cebolla para mejorar el sabor.

Todo ensartado y listo para ser asado. El cordero marinado de esta forma queda más suave y tierno, y es apto para personas mayores y niños.

El segundo método de marinado consiste en añadir sal al cordero, un poco de aceite de cocina, mezclar uniformemente y marinar durante más de treinta minutos. De hecho, no es necesario agregar cebollas, porque no está de más agregar las cebollas sobrantes.

Este método de marinado le da al cordero un sabor más puro y conserva el sabor original del cordero, pero es un poco más duro lo prefieren las personas con buena dentadura