Los valores de las gallinas autóctonas

El estallido del incidente del "pollo instantáneo" puede parecer accidental, pero también hay una cierta inevitabilidad detrás de él. Con la mejora continua del nivel de consumo de las personas, los consumidores ya no se centran únicamente en los precios, sino que prestan más atención al valor nutricional. También es una remodelación de los conceptos de valor que dominan las tendencias actuales y futuras del mercado.

La "primavera cálida" que está marcando el comienzo de la industria del pollo nativo no solo se refleja en la atención de los agricultores, sino también en las ventas continuas de una serie de marcas de catering basadas en pollos nativos.

Ya sea un conocido pollo local tradicional o una popular marca local de catering de pollo, remodelar el concepto de valor es un factor clave, y otro factor es prestar atención a los intereses de los consumidores. Ahora cada vez son más las empresas de restauración que apuestan por el tradicional pollo autóctono, y es precisamente por eso.

Ya sea que las famosas gallinas viejas se vendan bien o las cadenas de comida rápida representadas por pollos locales de alta calidad se vendan bien, esta ola de popularidad que continúa hasta el día de hoy es solo un microcosmos del mercado. Lo que se revela detrás de escena es la enorme oportunidad para el desarrollo de la industria avícola nativa de China. La industria ha abierto la puerta a un rápido desarrollo. Cómo aprovechar esta oportunidad, lo más fundamental es remodelar el concepto de valor, es decir, cómo presentar fielmente cada manjar y alimento a los consumidores desde el campo hasta la mesa. Ésta es la clave.