¿Qué vegetales silvestres son comestibles en las zonas rurales?
1. Verdolaga
Este tipo de verdura silvestre es generalmente conocida por la población rural y existe en muchos campos. También hicimos hace unos días una ensalada fría que tenía un sabor amargo. Se dice que reduce la presión arterial.
2. Diente de león
Es generalmente sabido que el diente de león remojado en agua puede eliminar el calor y desintoxicar. De hecho, los dientes de león también se pueden utilizar para cocinar. Elige unos dientes de león muy tiernos, escaldalos primero y luego sofríelos con la mezcla de huevo. Tiene buen sabor, pero ligeramente amargo.
3. Bolsa de pastor
Este tipo de bolsa de pastor se llama verdura local en muchos lugares. En las zonas rurales se utiliza generalmente para elaborar rellenos de dumplings. Desde el invierno hasta la próxima primavera es una buena estación para comer bolsa de pastor. Ahora se vende en las ciudades comerciales de nuestras zonas rurales a unos pocos yuanes la libra.
4. Bracken
Esto generalmente es familiar para todos. Comer encurtidos es obvio a simple vista. Se vende en los supermercados y se suele utilizar para hervir en las zonas rurales.
5. Rojo púrpura
El amaranto tiene una gran vitalidad y plantas grandes, pero a los agricultores no les gusta porque crece rápidamente y absorbe fertilizantes. Pero las hojas de amaranto son muy deliciosas, especialmente en primavera y verano. Se pueden utilizar como guarnición, cocidas en ensaladas o al vapor con fideos.
6. Hangju
A mucha gente no le gusta el olor verde de los crisantemos silvestres. De hecho, el crisantemo es el ingrediente principal de los fideos de crisantemo. Por ejemplo, los bollos de crisantemo son deliciosos en la zona de Xinyang en primavera.
7. Brotes de bambú de mangostán
La gente que vive en la montaña sabe muy bien que sube a la montaña a desenterrarlos en primavera, para luego pelarlos y comérselos. salteados o también se pueden comer encurtidos.
8. Sophora japonica
En primavera, las flores de Sophora japonica se recogen cuando están en capullo y se cuecen al vapor. Muchos lugares de Henan tienen la costumbre de comer flores de sophora.
9. Brotes de toon
En primavera, cuando el árbol de toon acaba de brotar, se recogen algunos, se blanquean y se fríen con huevos. El sabor es muy fragante. Los huevos revueltos chinos son uno de los cuatro platos locales famosos.
10. Verduras ralladas
No creo que mucha gente haya comido esto. Los recogimos una vez en verano, los lavamos y los revolvimos con huevos. Se dice que es muy nutritivo.
Hay muchas hortalizas silvestres en el campo, las anteriores son sólo algunos ejemplos. Espero que mi respuesta pueda ayudarte, ¡gracias!