Dónde comprar colorante alimentario ¿Qué es el colorante alimentario?

1. Puedes comprar online o acudir a una tienda de alimentación.

2. El colorante alimentario es un tipo de pigmento, es decir, un aditivo alimentario que se puede consumir en cantidades adecuadas y puede cambiar el color original de los alimentos hasta cierto punto. Los colorantes alimentarios, al igual que los aromas alimentarios, se dividen en dos tipos: naturales y sintéticos.

3. El color de los alimentos es un factor importante en la calidad sensorial de los alimentos. La gente suele utilizar colorantes alimentarios como aditivo alimentario al preparar los alimentos. Se utilizan dos categorías de colorantes alimentarios: colorantes alimentarios naturales y colorantes alimentarios sintéticos. Antes de que los británicos inventaran la violeta de anilina, el primer colorante alimentario sintético en 1850, la gente utilizaba pigmentos naturales para colorear. Ya en el siglo X d.C., los pueblos antiguos comenzaron a usar pigmentos naturales de origen vegetal para colorear los alimentos. Los primeros en usar pigmentos fueron los Alexas de Gran Bretaña. En ese momento, usaban pigmentos vegetales de rubia para hacer dulces de color rosa púrpura. . Más tarde, los toltecas y los amantetecas de América extrajeron sucesivamente la cochinilla de las hembras de las cochinillas y la utilizaron como colorante alimentario.

4. Desde la antigüedad, mi país tiene la costumbre de utilizar arroz de levadura roja para elaborar vino, salsa de carne y salchichas rojas. En el suroeste se utilizan flores de arroz amarillas, y en el sur del río Yangtze, las hojas de arroz negro se machacan hasta convertirlas en jugo para teñir el arroz glutinoso para el consumo. Colorantes alimentarios y aditivos alimentarios para mejorar el color de los alimentos. Los hay naturales y sintéticos. Los pigmentos alimentarios naturales son pigmentos extraídos directamente de tejidos animales y vegetales y generalmente son inofensivos para el cuerpo humano, como la levadura roja de arroz, la clorofila, la curcumina, el caroteno, el amaranto y el colorante del azúcar, etc., son algunos de ellos. Los pigmentos alimentarios sintéticos se elaboran a partir de colorantes de anilina separados del alquitrán de hulla, por lo que también se denominan pigmentos de alquitrán de hulla o pigmentos de anilina, como el amaranto sintético, el carmín, la tartrazina, etc. Estos pigmentos sintéticos pueden provocar fácilmente intoxicaciones, diarrea e incluso cáncer, y son perjudiciales para el cuerpo humano, por lo que no deben usarse con más frecuencia o deben usarse lo menos posible.