Cultura del té Da Zi Zai

Historia: Hay diferentes opiniones sobre el origen del consumo de té en China: algunas personas piensan que se originó en el antiguo Shennong, mientras que otras piensan que se originó en Zhou, Qin, Han y los Tres Reinos. La razón principal de las diferentes opiniones es que la ortografía de la palabra "té" antes de la dinastía Tang era "té", y Lu Yu, el autor del Libro del té de la dinastía Tang, usó la palabra "té" sin una imagen. escribir "té", por lo que algunas personas dicen que el té se originó en la dinastía Tang. Pero, de hecho, esto es sólo una simplificación del texto, y en la dinastía Han, la gente ya usaba la palabra té. Lu Yu acaba de resumir la historia y la cultura del consumo de té por parte de nuestros antepasados. La historia del té fue muchos años antes que la dinastía Tang.

Cultivo:

Los registros escritos muestran que nuestros antepasados ​​comenzaron a cultivar y utilizar árboles de té hace más de 3.000 años.

El origen del árbol del té en China siempre ha sido controvertido. Con el desarrollo de la tecnología de investigación textual y nuevos descubrimientos, China fue reconocida gradualmente como el origen de los árboles de té, y se confirmó que el suroeste de China, incluidos Yunnan, Guizhou y Sichuan, era el centro de origen de los árboles de té. Debido a los cambios geológicos y al cultivo artificial, los árboles de té comenzaron a extenderse por todo el país y poco a poco se extendieron a todas partes del mundo.

Sabor:

A medida que el té se convierte gradualmente en un compañero indispensable en la vida de las personas, el ámbito del consumo de té se ha sublimado aún más, formándose así una cultura del té. En China, el té es la única planta que está conectada con el Tao inescrutable, y todo el cuerpo está lleno del Tao pacífico y vacío. La palabra "Ceremonia del Té" se vio por primera vez en "Wen Jian Ji" escrito por Feng en la dinastía Tang: ...La ceremonia del té floreció. Todos los príncipes y ministros bebieron. "El fundador de la "Ceremonia del Té" fue Lu Yu. Escribió el "Clásico del Té" y las generaciones posteriores lo llamaron respetuosamente el Santo del Té. Al mismo tiempo, la Ceremonia del Té también se extendió a Japón y el consumo de té se hizo popular. En todo el país, con el espíritu que persiguen los practicantes del reino, la ceremonia del té se refina aún más hasta convertirla en el arte zen de "armonía, respeto, pureza y tranquilidad". té.

Los árboles del té nacen en Lingshan, se alimentan de la lluvia, el rocío, el sol y la luna, y se transmiten de generación en generación, sin embargo, se les conoce como el capullo de las hadas. recogido, es necesario enrollarlo, tostarlo, prensarlo, etc. antes de que pueda convertirse en té para que la gente lo prepare. En este sentido, la vida del té es como experimentar el nirvana del fénix, renaciendo en la ligera fragancia.

El mejor té tiene un sabor suave y elegante, pero debe haber nacido en las dificultades. El "Tea Classic" registra: "El mejor nace de la piedra podrida, y el medio nace de la tierra de roble". el inferior produce loess. Una persona que ha probado el té durante mucho tiempo puede saborear naturalmente el rico sabor del té. Desde la textura del té hasta la temperatura y calidad del té, así como el tiempo de remojo, todo está relacionado con el aroma del té. té. En términos generales, si usas agua tibia para preparar té, las hojas de té flotarán rígidamente en el agua y no podrás oler su aroma. El té preparado con agua hirviendo, tras varias preparaciones, sigue rodando, ondulando y estirándose, y finalmente florece como nubes y se desborda como la lluvia de primavera, o como el verano, o como el viento de otoño, o como la nieve de invierno. ¡Nunca olvidaremos el encanto del té en las cuatro estaciones!