Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Trabajar como cajero en una tienda de conveniencia tiene mucho tráfico. No estoy muy familiarizado con los negocios. Siempre hay clientes que piensan que soy lento. ¿Debo...Método de combinación de productos 1, método de visualización estacional para combinar productos? Cuando cambian las estaciones, las tiendas minoristas ajustarán el diseño de exhibición de un lote de productos en cualquier momento de acuerdo con los cambios estacionales. La exhibición de mercancías de temporada siempre precede a los cambios estacionales. A menudo, antes de que llegue el caluroso verano, las camisas sin mangas, faldas y vestidos ya se colocan temprano en el mostrador. Al mismo tiempo, se debe prestar atención a los cambios en el color de fondo de los productos para crear un ambiente de compra agradable para los clientes. En términos generales, no todos los productos de las cadenas de tiendas pueden ser productos de temporada, por lo que los diferentes productos deben tener una distribución y ubicación regional diferente. En términos generales, los productos de temporada deben ocupar más área de la tienda y colocarse en una posición visible cerca de la entrada y del pasillo, mientras que los productos fuera de temporada deben exhibirse en una cantidad adecuada para satisfacer las necesidades de algunos consumidores. Incluso aquellos artículos que no son de temporada deben representarse en términos de color, tamaño y estilo. 2. Método de exhibición de soporte integral La exhibición de soporte integral de productos combinados también se denomina exhibición visual de mercancías. En los últimos años, debido al aumento del nivel de vida de los consumidores, los hábitos de consumo de los consumidores también están cambiando constantemente. Para integrarse con la vida de los consumidores y guiarlos a mejorar su calidad de vida, las tiendas minoristas deben adoptar un método de exhibición de apoyo integral en la recolección de productos y el desempeño de exhibición de productos, es decir, enfatizar que el lugar de ventas es parte de los clientes. vidas, y el contenido de la exhibición del producto puede satisfacer las necesidades de la forma de vida. En la actualidad, en países avanzados como Japón, Europa y Estados Unidos, se han utilizado ampliamente métodos de visualización de soporte integrales. ? ¿Habilidades de presentación de productos? Para cooperar mejor con la exhibición de productos, debemos prestar atención a la relación entre la exhibición y los hábitos de compra de los clientes durante el proceso de venta. Generalmente dividimos los hábitos de compra de los clientes en los dos tipos siguientes: Compra planificada L Cierto tipo de producto que el cliente ha planeado comprar antes de ingresar a la tienda. lEste tipo de mercancías se pueden colocar en puntos fríos (zonas de poco tránsito). Compra impulsiva de ciertos artículos que un cliente no tenía intención de comprar antes de ingresar a la tienda. lDebe exhibirse en el frente de la tienda, en puntos calientes (áreas de alto tráfico) o en áreas promocionales. Estos productos suelen presentarse en paquetes pequeños y listos para consumir. Las estrategias adecuadas de exhibición de productos pueden estimular a los clientes a tomar decisiones de compra. ? Los artículos que planea comprar se pueden almacenar en lugares fríos (áreas de poco tráfico: estantes, cámaras frigoríficas, parte trasera de la tienda) porque los clientes ya saben lo que buscan antes de ingresar a la tienda, esto también les permitirá navegar más; estantes, aumentando la probabilidad de que los clientes compren artículos impulsivos. Los puntos calientes (áreas de alto tráfico) deben reservarse para variedades que estimulen las compras impulsivas. Asegúrese de que estos artículos estén en stock. ? Según los datos de ventas, se garantiza que los productos con más ventas ocuparán la posición más destacada. Compra impulsiva de productos: existen dos métodos de visualización diferentes: visualización de compra impulsiva pura; visualización de coincidencia de productos. ¿Visualización de productos coincidentes (productos complementarios mostrados juntos)? ¿Agrupar artículos complementarios con compras planificadas? Mostrar compras impulsivas y compras planificadas en el mismo lugar; Por ejemplo: exhibir dulces en el camino para comprar refrescos, exhibir papas fritas infladas en el camino para comprar cerveza, exhibir paquetes grandes de bocadillos en el área de la máquina de refrescos, exhibir pasteles y pan cerca de la máquina de café y exhibir compras puramente impulsivas (exhibir ¿Pueden productos que aumenten las ventas)? Colóquelo en áreas de mucho tráfico, especialmente cerca de cajeros. ¿Mejor vendido? ¿Artículos de alto margen? Especificaciones de embalaje: lotes pequeños, empaquetados individualmente, como: chicles, nuevos lanzamientos y productos promocionales populares. Demostrar según los arreglos especificados por el Departamento de Marketing. Los productos de temporada, al igual que los productos de impulso, deben exponerse en los puntos calientes. ¿Productos más vendidos correspondientes a temporadas o festivales, como bebidas de verano o bebidas de invierno? Chocolate/bebidas calientes, bolas de masa de arroz para el Festival del Bote del Dragón, dulces de Año Nuevo y pasteles de luna para el Festival del Medio Otoño, etc. Por lo tanto, este tipo de producto se ve muy afectado por las estaciones/festivales y es necesario controlar con precisión la cantidad de compra. ¿Cuáles son los beneficios de mostrar al final del cuadro donde hay más tráfico? ¿Aumento de las ventas debido a las habilidades de presentación? ¿Utilizar los hábitos de compra de los clientes para exhibir productos y estimular el consumo? Principios de exhibición de mercancías El diseño de una tienda se refiere principalmente al diseño gráfico y la planificación de la tienda. Basándonos en un diseño de tienda de conveniencia estándar, dividimos la tienda en cuatro áreas: área de caja, área de bebidas, área de comida rápida y área de exhibición en estantes. Cada zona tiene características diferentes, como adhesivos de pared de diferentes colores y tarjetas de guía de compras.