Consejos de salud para los comensales.
Para las bebidas dulces antes de las comidas, elija zumos de frutas reales, zumos de verduras o leche de soja baja en azúcar y calorías. También hay jugos de maíz, jugo de calabaza y jugos multigrano caseros de algunos restaurantes que son buenas opciones.
Las mejores opciones para platos fríos son las verduras crudas y las verduras con salsa, además de alimentos con almidón (como fideos soba, raíz de helecho en polvo), raíces (como rodajas de raíz de loto, ñame) y ensalada de frutas. Añade uno o dos productos de pescado y soja con menos aceite. El uso de estos alimentos refrescantes como aperitivo puede garantizar la ingesta de fibra dietética, potasio y magnesio en una comida y también puede evitar que las proteínas se desperdicien como energía.
Procura elegir para el plato principal platos con un sabor refrescante, como cocer al vapor, hervir, guisar, etc. También puedes elegir platos vegetarianos de alta gama que comas con menos frecuencia, como hongos, verduras emergentes de alta gama, frutos secos saludables, algas, patatas y otras verduras con valor para la salud. Estos vegetarianos no sólo pueden promover la salud, sino también reducir la carga sobre el sistema digestivo, lo que favorece más el autocultivo.
Afrontar platos grasos como salsa agridulce, salsa de miel y espesantes. Al servir el plato principal, se recomienda preparar un bol con agua hirviendo o sopa al lado. Enjuagar la comida antes de comer y escurrir el exceso de aceite y agua.
Como dice el refrán: "Bebe sopa antes de una comida, estarás delgado y saludable; bebe sopa después de una comida, cuanto más bebas, más gordo engordarás". antes de una comida puede reducir la absorción de 100 a 190 kcal de calorías. Las sopas ligeras y bajas en grasas pueden aumentar la saciedad, reducir el apetito y ayudarle a resistir las tentaciones alimentarias. Bebe la sopa lentamente. Beber sopa lentamente da tiempo suficiente para que la comida se digiera y absorba. Cuando te sientas lleno, es hora de comer.
A la hora de comer en un restaurante occidental, debes saber si se trata de comida rica en grasas de la carta. Por ejemplo, "al horno" significa cocinar con crema y queso, "bechamel" significa salsa de crema y "pastel" es mayoritariamente crujiente. En comparación, los alimentos horneados y ahumados tienen mucho menos calorías. Si estás realmente confundido, también puedes preguntarle directamente al camarero cómo preparar el plato para ayudarte a tomar la decisión correcta.