¿Qué tipo de alimento se puede preparar moliendo arroz hasta convertirlo en polvo?
El arroz es inseparable de nuestras vidas. Aunque soy del norte, todavía me gusta comer arroz. La harina de arroz a menudo se muele hasta convertirla en polvo. Los fideos de arroz se pueden convertir en muchos alimentos deliciosos, como pasteles de arroz, tofu de arroz, carne al vapor, rollos de arroz, etc. , muy delicioso, suave y dulce. También utilizo fideos de arroz para preparar todo tipo de platos deliciosos. Compartamos algo de comida deliciosa que se puede preparar con fideos de arroz.
1. Los pasos para hacer pastel de harina de arroz 1. Preparar los ingredientes: 60 g de harina de arroz, 3 huevos, 30 g de aceite de maíz, 30 g de azúcar, 1 g de sal, 50 g de leche.
2. Prepare un bol, ponga en él la leche y el aceite de maíz, revuelva uniformemente y agregue el yogur espeso. Preparar otro bol, separar las claras y las yemas, poner las yemas en la leche, mezclar bien y remover un rato.
3. Tamizar la harina de arroz, ponerla en la yema de huevo, remover uniformemente y mezclar hasta obtener una pasta de arroz fina y sin partículas, luego batir la clara, preferiblemente con una batidora, primero batir el huevo. líquido hasta formar una espuma grande.
4. Agrega azúcar y sal, usa azúcar fina especialmente hecha para pasteles, continúa subiendo, ten paciencia y mantén las claras subiendo formando un pequeño triángulo vertical. Este paso es muy crítico y afecta directamente al éxito o fracaso del pastel.
5. Primero saca un tercio de la crema de clara de huevo y ponlo en la pasta de yema, revuelve uniformemente, luego vierte en el resto de la crema de clara de huevo, revuelve uniformemente, vierte en el molde. agítelo suavemente y use Cubra el plato para evitar que el vapor de agua gotee sobre la superficie del pastel.
6. Añade agua a la vaporera. Cuando el agua hierva, introduce el molde y cocina al vapor durante unos 50 minutos. Cuando se acabe el tiempo, saca el molde, agítalo un par de veces para quitarle el calor, cuélgalo boca abajo en la parrilla para que se enfríe, desmoldalo y córtalo en trozos y ya está listo para comer. Esponjoso y suave, fragante y delicioso.
Paso 1: Preparar los ingredientes: 200g de harina de arroz, 1200g de agua, 10g de lima.
2. Para hacer tofu de arroz, puedes utilizar sal comestible o lima comestible. Vierta 10 g de lima en un bol, agregue 400 g de agua, revuelva uniformemente y déjela reposar durante media hora. Escurra el agua por encima y no deje que se asiente por debajo.
3. Compré fideos de arroz directamente, pero también puedes remojar el arroz y molerlo hasta obtener una pasta. Coloque los fideos de arroz en un tazón, agregue agua, revuelva bien y mezcle hasta obtener una leche de arroz granulada uniforme.
4. Prepara una olla, vierte en ella la papilla y cocina a fuego lento. Remueve constantemente para evitar que se pegue al fondo de la sartén y poco a poco se irá espesando. Cuando se convierta en una pasta, vierte agua de cal en ella.
5. Continúe revolviendo. Después de agregar agua de cal, el cereal de arroz se volverá ligeramente amarillo. Continúe revolviendo. Tardará unos 10 minutos en conseguir que luzca suave y brillante. Vierta en un recipiente y alise. Deja enfriar naturalmente, desmolda y corta en trozos. Ideal para salteados y ensaladas.