¿Cómo hacer que las patatas sean deliciosas? Cómo hacer patatas ralladas agrias y picantes

1. Ingredientes: 2 patatas, 5 pimientos mijo, 2-3 dientes de ajo, 2 cebollas. Necesitas preparar: aceite, vinagre, sal, cerveza, azúcar, pimienta blanca, salsa de soja, aceite de sésamo (aceite de sésamo), esencia de pollo, cantidad adecuada.

2. Pelar las patatas, pelar los ajos, lavar los pimientos y la cebolla; picar los pimientos, los ajos y la cebolla; cortar las patatas en tiras y lavarlas dos veces con agua. No piques las patatas demasiado finas.

3. Ponga aceite en la olla, agregue el ajo y el mijo y saltee hasta que estén fragantes, agregue las papas y revuelva uniformemente;

4. Añade 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de pimienta blanca y media cucharada de salsa de soja. Después de revolver bien, agregue vinagre. La cantidad de vinagre depende de las preferencias personales. Si te gusta la acidez, agrega más. Si no te gusta, pon menos.

5. Añade 2 cucharadas de cerveza o vino de cocción si no hay leña, basta con añadir un poco de agua hirviendo y sofreír hasta que las patatas estén cocidas.

6. Por último, agrega la sal, la cebolla de verdeo picada y el aceite de sésamo. Apaga el fuego y agrega la esencia de pollo (no agregues esencia de pollo), luego sofríe uniformemente y sirve.