¿Qué tipo de sopa tomar en verano? Te recomendamos tres sopas para quitar el calor y aliviar el calor del verano.

Ingredientes

Ingredientes: trapos finos, guisantes frescos, granos de maíz, zanahorias, brotes de bambú de agua dulce, tofu blando actínico, hongos shiitake y cilantro.

Condimento: aceite vegetal, aceite de sésamo, sal, vinagre blanco (o limón, zumo de limón), sopa vegetariana (o esencia de champiñones), pimienta y la cantidad adecuada de almidón.

Método de trabajo

1. Lavar y triturar las zanahorias y los brotes de bambú, triturar las setas shiitake, cortar el tofu tierno en rodajas con un cuchillo y remojar la ropa podrida en agua. tiras.

2. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue los granos de maíz, los guisantes frescos, los brotes de bambú frescos, los champiñones rallados y la cantidad adecuada de sal, y cocine por otros cinco minutos.

3. Poner las zanahorias ralladas en un wok y sofreír con aceite vegetal durante un minuto, luego ponerlas en la olla sopera junto con el tofu tierno y la ropa podrida y poner a fuego medio.

4. Después de hervir, espesar la sopa con almidón para que quede más espesa.

5. Agrega la pimienta, cocina por 10 segundos, apaga el fuego, agrega vinagre blanco, cilantro, esencia de champiñones, luego rocía un poco de aceite de sésamo y sirve.