¿Cómo mantener una olla de hierro? Compartir guía de mantenimiento de ollas de hierro.
Las ollas de hierro de nuestras casas se oxidarán y olerán extraño después de estar mucho tiempo dejadas. Cuando las ollas de hierro están oxidadas, la comida frita también tendrá un sabor extraño. Entonces, ¿qué usamos todos los días? ¿Cómo se deben mantener las ollas de hierro? Evitemos esas oxidación. De hecho, hay muchos consejos para bordar con olla de hierro. Podemos comenzar antes de usar la olla de hierro para evitar que ocurran esas situaciones. A continuación, el editor se lo explicará en detalle. la olla de hierro. Cómo cuidar tu olla. Haz que tu olla de hierro esté tan limpia como nueva.
1. Si la olla de hierro está oxidada, puedes calentarla y limpiarla con un paño humedecido en vinagre, lo cual es simple, rápido y completo. No lo laves demasiado después de cada uso, deja un poco de aceite para evitar la oxidación. Puedes calentar primero la olla de hierro, luego verter un poco de aceite en ella, esparcirla uniformemente con una espátula, luego apagar el fuego y enjuagar con agua limpia cuando la uses al día siguiente.
2. La olla de hierro fundido no se puede utilizar inmediatamente después de comprarla. Debes freír la carne grasa y la piel de la piña a fuego medio y no tirar el aceite una vez terminada. Humedézcalo durante uno o dos días; el primero o dos. No lo use para hervir agua o vaporizar cosas durante meses; asegúrese de limpiar el agua después de lavar la olla todos los días. la olla si no tienes nada que hacer, deja que acumule suciedad intencionalmente, para que pueda resistir la experiencia del fuego y la explosión de aceite en el futuro. Al cocinar, la olla no se oxidará si solo se enciende el fuego una vez cada diez. Al mes y medio, por muy buena que esté la olla de hierro, se oxidará.
3. El olor extraño de la olla de hierro nueva debe eliminarse antes de su uso. Puedes agregar sal a la olla, sofreír la sal hasta que se ponga amarilla, luego agregar agua y aceite a la olla y llevar a ebullición. Para eliminar el olor a pescado, ponga un poco de hojas de té en la olla y agregue agua a hervir. Si quieres quitar el olor a hierro, puedes añadir unas pieles de patatas y hervirlas.
4. Las ollas de hierro son propensas a oxidarse y no deben usarse para guardar alimentos durante la noche. Al mismo tiempo, trate de no utilizar una olla de hierro para cocinar sopa, de lo contrario desaparecerá la capa de aceite de cocina en la superficie de la olla de hierro que la protege del óxido. También debes usar la menor cantidad de detergente posible al limpiar la olla para evitar que se borre la "capa protectora" de aceite de cocina. Después de cepillar la olla, intente limpiar el agua de la olla para evitar la oxidación. Si hay un ligero óxido, puedes utilizar vinagre para limpiarlo.
5. No es aconsejable utilizar ollas de hierro para cocinar frutas ácidas como el arándano, el espino y el manzano silvestre. Debido a que estas frutas ácidas contienen ácido de fruta, provocarán una reacción química cuando se expongan al hierro y producirán compuestos bajos en hierro, que pueden provocar intoxicación después de comer. No utilice una olla de hierro cuando cocine frijoles mungo, porque los taninos contenidos en la piel de los frijoles sufrirán una reacción química cuando se expongan al hierro, produciendo taninos de hierro negro y volviendo negra la sopa de frijol mungo, afectando el sabor, la digestión y la absorción de los frijoles. cuerpo humano.
6. Eliminación de óxido: ① Vierta 20 gramos de vinagre en una olla de hierro caliente, frote con un cepillo duro mientras se quema, vierta el vinagre sucio y enjuague con agua limpia. ②Pon un poco de sal en la olla, fríe hasta que se dore, limpia la olla, luego cepilla la olla, agrega agua y 1 cucharada de aceite a hervir, luego viértelo y lava la olla.
7. Los residuos del té previenen la oxidación. Las ollas de hierro son propensas a formar manchas de óxido cuando se exponen a la humedad, que son difíciles de eliminar. Puedes utilizar una bolsa de gasa llena de hojas de té para limpiar la olla de hierro y evitar que se oxide.
8. El agua de arroz previene la oxidación. Si limpias cuchillos de cocina, espátulas, cucharas de hierro y otros utensilios de cocina de hierro y luego los sumerges en agua de arroz con una concentración más alta, puedes evitar que desarrollen manchas de óxido rápidamente, porque el agua de arroz les agregará una película protectora.
9.Si hay manchas de óxido en la olla, no significa necesariamente que la calidad sea mala. El brillo y la calidad de la maceta tienen poco efecto. Porque la sustancia que hace que la olla brille es el grafito. El grafito se utiliza como revestimiento refractario en la fundición. Una vez fundida la vasija, el grafito tiene objetivamente el efecto de evitar que la vasija se oxide. Las macetas con manchas de óxido indican que han estado almacenadas durante mucho tiempo. Cuanto más tiempo se almacene la olla, mejor, porque la estructura interna de la olla puede volverse más estable y menos propensa a agrietarse cuando se usa por primera vez.
Si la olla de hierro en casa se deja durante mucho tiempo, desarrollará olores o manchas de moho y se quemará después de un uso prolongado. Estas son situaciones inevitables. Debemos aprender más. sobre algunos consejos para la vida. Puede tomarlos y usarlos cuando sea necesario, lo que puede resolver nuestras necesidades urgentes. Espero que la introducción del editor de hoy pueda ser útil para todos. Al mismo tiempo, también les recuerdo a todos que deberían hacerlo. Nunca cocines directamente con una olla de hierro que no haya sido utilizada durante mucho tiempo, ¡es perjudicial para el organismo!
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