Recetas y recetas del guiso de tofu antiguo de Tianjin

Ingredientes

Dos setas

5 hongos negros

Un pequeño lirio de día (lirio de día )

2 octógonos

Un poco de pimienta de Jamaica

Huevo 1

Cómo trabajar

Poner en seco Poner el champiñones, azucena (lirio) y anís estrellado en un recipiente con agua y déjelos en remojo durante 2 horas antes. Normalmente los remojo durante la noche. Remojar el hongo con 1 hora de antelación.

Corta en dados pequeños la azucena, los hongos y las setas shiitake remojados. Picar un poco de cebolla de verdeo picada, un poco de ajo picado y triturar el jengibre.

Agregue anís estrellado, cebolla picada, champiñones cortados en cubitos, champiñones cortados en cubitos y azucenas cortadas en cubitos y saltee hasta que estén fragantes.

Después de saltear hasta que estén fragantes, vierte el agua en la que se remojaron los champiñones. Luego agregue el jengibre rallado y el ajo picado y deje hervir. Ahora es importante que añadas un poco de pimienta de Jamaica. Si tienes anís estrellado en polvo en casa, añade una cucharada, queda muy rico.

Después de que hierva el fuego, retiramos el jengibre y el anís estrellado del interior. Eso sí, si os gusta comerlo, no hace falta desnatarlo. Agrega salsa de soja ligera, sal y un poco de azúcar para darle color y frescura. Agregue la cantidad adecuada de almidón de agua.

¡Rompe un huevo y viértelo, añade aceite de sésamo y apaga el fuego!

Consejos

1 ~ Cuando coma con tofu, ponga el tofu tierno en un bol, luego agregue las semillas marinadas y luego haga otra salsa de sésamo (solo aceite de sésamo, sin sal) , será muy fragante.

2 ~ Si te gusta el ajo, puedes preparar tu propio jugo de ajo (machacar o picar el ajo, añadir un poco de sal y agua).

3 ~Si es posible, debe haber anís estrellado en polvo. Muy fragante y sabroso. Por supuesto que no. ¡Está bien!