¿Cómo hacer en casa una tarta de ternera y cebolla verde, de masa fina y con mucho relleno?

La carne de res es un buen alimento nutritivo. Es rica en proteínas y aminoácidos. Tiene los efectos de mejorar la inmunidad del cuerpo, fortalecer los músculos y los huesos, nutrir el bazo y el estómago y reponer el qi. Especialmente indicado para personas débiles después del parto y la cirugía. El valor nutricional de la carne de res es muy alto. La clave es que, en comparación con la carne de cerdo, el contenido de grasa de la carne de res es extremadamente bajo y se ha convertido en la carne de primera elección para las personas que quieren perder peso. peso. Echemos un vistazo a cómo hacer pastel de carne y cebolla verde. ?

Plato: Pastel de carne de res y cebolla de verdeo

Ingredientes: 1 libra de carne de res, 1 cucharada de salsa de soja light, cantidad adecuada de sal, 1 cebolla de verdeo, 5 libras de harina, cantidad adecuada de curry en polvo, cantidad adecuada de aceite de cocina, cantidad adecuada de agua, 1 huevo, cantidad adecuada de pimienta negra, 1 cucharada de salsa de ostras

Pasos de cocción:

1. Prepare medio kilo de harina, solo harina blanca común y corriente. 2. Agregue una cantidad adecuada de agua a la harina y amásela hasta obtener una masa sin amasar, luego déjela reposar durante 20 minutos para permitir que la harina y el agua se mezclen completamente. 3. Pica la carne en carne picada. Prefiero carne picada. Si te resulta problemático, puedes comprar carne picada ya preparada. Intente usar carne más magra. Después de picar, agregue los huevos. Luego se mezclan bien. ?

4. Luego ponga todos los condimentos en el relleno de carne. 5. Agregue la salsa de ostras. 6. Luego revuelva uniformemente y trate de revolver en una dirección al revolver, para que la carne tenga mejor sabor cuando esté fuerte. 7. Primero corte las cebolletas en tiras y luego córtelas en trozos. 8. Pica las cebollas verdes y agrégalas al relleno de carne mixta. 9. Luego revuelva uniformemente.

10. Una vez que la masa haya subido, sácala, luego envuelve el relleno de carne en la masa y envuélvela en un pastel grande. Luego ponga una cantidad adecuada de aceite de cocina en la sartén, ponga el pastel envuelto en la sartén, encienda a fuego lento, luego cubra la sartén y cocine a fuego lento hasta que un lado esté cocido, luego abra la sartén y fría el otro lado. 11. Cuando la tarta esté dorada por ambas caras, estará lista para sacarla de la sartén y cortarla en trozos pequeños mientras aún esté caliente. ?

Consejos de cocina:

1. Si quieres que la masa del pastel quede suave, no es necesario amasar la masa. La masa del pastel quedará más suave. la masa, el pastel resultante es bastante masticable.

2. La carne de res debe ser lo más magra posible. Si está demasiado grasa, el pastel quedará grasoso y el relleno de cebolla verde tendrá mejor sabor.

3. Al revolver el relleno de carne, intente revolver en una dirección, para que el relleno de carne quede más vigoroso, se pegue y tenga mejor sabor.

4. Se añaden huevos al relleno de carne para que el relleno de carne quede más pegajoso.