¿Cuáles son las especialidades del lago Taihu?
Escudo de Agua Taihu, también conocido como Escudo de Agua y Girasol de Agua. Es una hierba de lago perenne. Los tallos subterráneos son blancos, se arrastran en el barro del fondo del agua, y los tallos y ramas principales se doblan con el flujo del agua. En abril, las hojas de la hoja de loto se despliegan gradualmente y flotan en el agua. El frente es verde y el reverso es rojo oscuro con pegamento transparente.
Las hojas tiernas se pueden recoger y comer desde el Festival Qingming hasta la primera helada de cada año. Antes de Changxia, se llamaba escudo de agua de manantial y luego se llamó escudo de agua de otoño. Usando escudo de agua como sopa, queda crujiente, tierna y refrescante. La capa de agua era originalmente silvestre y crecía a lo largo del río Nanjiang en Dongshan y la bahía Xiaoxia en Xishan. El cultivo no comenzó hasta finales de las dinastías Ming y principios de la Qing. El escudo de agua tiene un alto valor nutricional y tiene las funciones de nutrir la sangre, humedecer los pulmones, fortalecer el estómago y detener la diarrea. Pastel de caracol El pastel de caracol es un snack al estilo Wuxi. Fideos Huishan Los fideos Huishan, anteriormente conocidos como pasteles de sésamo con aceite pesado, son una famosa especialidad de Wuxi. Según la leyenda, fue creado por monjes del templo Huishan a finales de las dinastías Yuan y principios de las Ming. Debido a que se parece al ombligo de las cuatro estatuas Vajra del templo, los monjes lo llamaron Ombligo Vajra y se ha utilizado hasta el día de hoy.
El Pastel Huiyou se hornea con aceite vegetal puro, harina blanca refinada, sésamo, nueces, melón rallado y otras materias primas. Forma regular, color dorado, crujiente, dulce y salado, estilo único. Ha sido popular durante cientos de años. Arcilla púrpura de Yixing La cerámica de arcilla púrpura de Yixing es una arcilla púrpura natural de cinco colores que es diferente de la arcilla roja. Los colores básicos son el rojo, el morado y el beige. El lodo contiene minerales como caolín, mica, hematita y diversos óxidos. Cuando se dispara a una temperatura alta de aproximadamente 1.200 grados Celsius, el color de la arena y el barro cambia con la temperatura, mostrando amarillo como la piel de pera, marrón como los crisantemos, verde como el pino y el ciprés, arce rojo, morado como las uvas, arena blanca, begonia roja y púrpura cinabrio.
Figuras de arcilla de Huishan Las figuras de arcilla de Huishan se pueden dividir a grandes rasgos en las siguientes categorías: dramas de mano, maquillaje facial de la Ópera de Pekín, personajes y animales, juguetes prácticos (con termómetro o sacapuntas, etc.), etc. . Estas obras son pequeñas y exquisitas, populares y asequibles. Son el mejor regalo para familiares y amigos visitantes. Licor Jiangyin Heidou El licor Jiangyin Heidou es otro vino de arroz glutinoso del sur. Según la leyenda, también fue creado por Du Kang. Este vino es considerado como tinta adhesiva, tiene un olor fuerte, dulce pero no grasoso. Después de beber, puede nutrir la sangre y fortalecer el bazo. Puede usarse para regular la menstruación y activar la circulación sanguínea en mujeres embarazadas después del parto. Está catalogado como un vino famoso en Jiangnan.