¿Cómo hacer relleno para empanadillas de patata rallada?

Las patatas son ricas en nutrientes y tienen efectos laxantes, de belleza y antienvejecimiento. El relleno de las albóndigas de patata es suave y tierno, lleno de fragancia, apto para todos los gustos y es un manjar apto para todas las edades. Hoy les mostraré cómo hacer relleno de bola de masa de papa.

Alimento

200 gramos de patatas.

100 gramos de panceta de cerdo

100 gramos de hojas de apio

Cantidad adecuada de cebolla de verdeo y jengibre

Sal, salsa de ostras, salsa de soja ligera

Zanthoxylum bungeanum en polvo, anís estrellado en polvo, cantidad adecuada

Aceite de cacahuete cocido, aceite de sésamo, vino para cocinar.

Método/Pasos

Pela las patatas, lávalas y utiliza una espátula para cortarlas en tiras finas.

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Luego poner las patatas ralladas en la olla, añadir 1 cucharada de sal, mezclar bien, marinar durante 10 minutos, luego retirar y escurrir.

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Pon las patatas ralladas y el agua en la tabla de cortar y pícalas en trozos con un cuchillo.

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Cortar la panceta de cerdo en trozos pequeños y luego picarla hasta formar una pasta.

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Luego ponga la salsa de carne en un recipiente, agregue 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta en polvo, 1 cucharadita de anís en polvo, 1 cucharadita de vino de cocina, 1 cucharadita de salsa de soja, revuelva uniformemente y deje marinar durante 10 minutos.

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Lavar las hojas de apio y cortarlas en trozos, y cortar en trozos la cebolla y las hojas de jengibre.

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Pon las patatas cortadas en cubitos y el apio en el bol de barro marinado.

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Añade la cebolla y el jengibre, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de aceite de cacahuete cocido.

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Después de revolver uniformemente, el relleno de bola de masa de patata estará listo.

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Luego, envuelve el relleno de papa en la masa preparada, envuélvelo en bolas de masa, cocínalas y sírvelas en un plato de bolas de masa rellenas de papa.

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