Tres tabúes sobre comer pepinos en verano. ¿Qué no se puede comer con pepinos?
Tres tabúes para recordar a la hora de comer pepinos en verano.
1. Tres tabúes sobre comer pepinos en verano: no tires los “pepinos de cabeza”
La cola de los pepinos contiene más elementos amargos, así que no tires los “cabezas” Tíralo todo a la basura. Los flavonoides tienen efectos únicos sobre la inflamación del tracto digestivo. Puede estimular la secreción de jugos digestivos y producir una gran cantidad de enzimas digestivas, lo que puede aumentar considerablemente el apetito de las personas. Los amargos no sólo pueden fortalecer el estómago, aumentar la motilidad gastrointestinal, ayudar a la digestión, limpiar el hígado y purgar el fuego, promover la vesícula biliar y calmar los nervios, sino que también pueden prevenir la influenza.
2. Tres tabúes sobre el consumo de pepinos en verano: no es aconsejable añadirles álcali ni asarlos a fuego alto antes de comerlos.
El álcali comestible no es un condimento común, sino un agente aflojador de alimentos y ablandador de carne. No se necesita álcali para cocinar pepinos. Además, los pepinos no deben calentarse a altas temperaturas, ya que esto empeorará el sabor y reducirá el valor nutricional de los pepinos.
3. Los tres tabúes de comer pepinos en verano: pepinos mezclados con pimientos y apio, Vc serán destruidos.
Cuando los pepinos se mezclan con pimientos y apio, el Vc se destruye: los pepinos contienen una enzima que descompone la vitamina C, pero en la vida diaria los pepinos se comen crudos. En este momento, la enzima descomponedora de vitamina C contenida en el pepino mantiene cierta actividad. Si se come junto con alimentos ricos en vitamina C como los pimientos, la enzima que descompone la vitamina C en el pepino destruirá la vitamina C en otros alimentos, lo cual es inofensivo para el cuerpo humano, pero reducirá la absorción de vitamina C por parte del cuerpo.
El ácido malanoico contenido en los pepinos frescos puede inhibir eficazmente la conversión de azúcar en grasa. Por lo tanto, se considera una buena verdura para moldear un cuerpo sano.
Qué no se puede comer con pepinos: Presta atención a 12 tipos de alimentos que no se deben comer juntos.
1. Tomates
A menudo veo gente comiendo primero un pepino y luego un tomate o ya hay un plato de "tomates fritos y huevos" en la mesa, y luego; un plato de “pepinos fritos” Carne”, esto es incorrecto. Porque los pepinos contienen una enzima que descompone la vitamina C que destruirá la vitamina C en otras verduras. Los tomates son una verdura típica rica en vitamina C. Si se comen juntos, la vitamina C que absorbemos de los tomates será destruida por las enzimas descomponedoras de los pepinos y no se logrará el efecto de suplemento nutricional en absoluto.
2. Repollo
¿Qué no se puede comer con pepinos? El repollo es uno de ellos, porque comerlo juntos afectará la absorción de vitamina C.
3. Chiles
Los pepinos no se pueden comer junto con chiles. Los chiles son ricos en vitamina C, alrededor de 198 mg por 100 g. Los pepinos contienen enzimas que degradan la vitamina C y no pierden actividad cuando se comen crudos. Si se comen juntos, la vitamina C de los pimientos se destruirá, lo que reducirá su valor nutricional.
4. Apio
El pepino contiene enzimas degradantes de la vitamina C. Si se come crudo junto con el apio, las vitaminas de ambos se destruirán en diversos grados, por lo que el contenido nutricional se reducirá considerablemente.
5. Níspero
El pepino contiene enzimas que descomponen la vitamina C. Si se come junto con el níspero, la vitamina C del níspero se destruirá y perderá su valor nutricional.
6. Coliflor
El pepino es similar a la coliflor. El contenido de vitamina C en la coliflor también es relativamente rico, alrededor de 88 mg por 100 g. en la coliflor será destruida por la enzima descomponedora de vitamina C en el pepino, por lo que no es adecuado para freír ni comer juntos.
La pulpa del pepino es crujiente, dulce, jugosa, fragante y deliciosa. Contiene goma de mascar, ácido de frutas y enzimas bioactivas, que pueden promover el metabolismo corporal y tratar las manchas solares, las pecas y las alergias de la piel.
7. Cacahuetes
Cortar el pepino en cubos y mezclar con el cacahuete hervido. A menudo se utiliza como plato frío refrescante. De hecho, esta combinación no es muy adecuada. Porque combinar estos dos alimentos puede provocar diarrea. Los pepinos son de naturaleza dulce y fría y, a menudo, se comen crudos, mientras que los cacahuetes son grasosos. En términos generales, si los alimentos fríos encuentran aceite, aumentará su suavidad y puede provocar diarrea.
8. Col china
El contenido de vitamina C en las espinacas es de 90 mg por 100 g, y el de la col china es de 60 mg por 100 g. No se debe combinar con pepino, de lo contrario el valor nutricional. el valor se reducirá.
9. Cítricos
Los cítricos también contienen vitamina C, unos 25 mg por 100g.
Al preparar ensaladas al estilo occidental, a veces se combinan con pepinos, que son jaspe, dorados y de colores brillantes. Pero la mayor parte de la vitamina C de las naranjas es destruida por las enzimas descomponedoras de los pepinos.
10. Semillas de cereza dorada
No es aconsejable comer pepinos junto con las semillas de cereza dorada, porque provocará molestias físicas.
11. Ñame
El ñame y el pepino no deben comerse juntos. El pepino contiene enzimas que degradan la vitamina C. Si comen ñame juntos, la vitamina C se descompondrá.
12. Cilantro
Los pepinos contienen enzimas descomponedoras de vitamina C, que pueden destruir la vitamina C contenida en otros alimentos. El cilantro es un alimento con mayor contenido de vitamina C si se combina con pepinos. Si se ingiere, la vitamina C contenida en el cilantro se destruirá y perderá su valor nutricional original.