¿Son los huevos de gallinas camperas más nutritivos que los huevos normales?
La nutrición principal de los huevos proviene de la comida, y los huevos autóctonos son puestos por gallinas salvajes. Debido a que los alimentos contienen más hierbas y vegetales, la ingesta de proteínas es insuficiente. Por lo tanto, estos huevos tienen un alto contenido de caroteno y vitamina B2, yemas grandes y negras y un bajo contenido de proteína total, lo que da como resultado huevos más pequeños en general.
Cosas a tener en cuenta al elegir huevos locales
1. Desde la perspectiva de la cabeza, los huevos más pequeños suelen ser huevos locales, pero si son más grandes y todos los huevos son del mismo color, eso es todo. Probablemente un huevo extraño.
2. Se recomienda que los usuarios juzguen la dureza de la cáscara del huevo tocándola. Los huevos con cáscara más dura generalmente son huevos de gallinas camperas.
3. Desde la perspectiva de la clara de huevo, la clara de los huevos nativos es espesa y cristalina. Por el contrario, la clara de los huevos extranjeros es más fina y de color más blanco.
4. A juzgar por la yema, la yema de los huevos autóctonos supone una proporción mayor. Puedes utilizar un palillo para recoger suavemente la yema del huevo, pero no los huevos extraños.
5. A juzgar por el revuelto, batir los huevos, remover las claras y las yemas uniformemente y luego ponerlas en la sartén a sofreír. Si los huevos están conectados entre sí, son huevos de gallinas camperas. En cambio, si los huevos se deshacen, son huevos extraños.
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu - Huevos locales.