Cómo hacer pan de queso

Ingredientes

250 ​​g de harina alta, 1-1/2 cucharadita de levadura seca (aproximadamente 3 g), 160 g de leche, 40 g de azúcar, 1 cucharadita de sal, 20 g de mantequilla, rábano picante Sólo el cantidad justa de queso Zurella.

Método de trabajo

1. Amasar otros ingredientes excepto la mantequilla, agregar la mantequilla y amasar hasta que quede suave y elástica. La masa fermentada fermentará aproximadamente el doble de su tamaño original.

2. Sumergir los dedos en la harina y retirar del fondo de la masa. El hueso no se encogerá rápidamente y la fermentación será completa. Dividir la masa en 4 porciones, envolver en film transparente y dejar reposar 15 minutos.

3. Coge un trozo de masa, enróllalo hasta formar un fideo largo y añade un pequeño trozo de queso triturado (añade queso según tus preferencias y gusto, y distribúyelo uniformemente sobre la masa).

4. Enrollar la lámina de masa y meterla al horno para conseguir una masa verde. Cuando la masa haya crecido entre 1,5 y 2 veces su tamaño original, use un cuchillo afilado para hacer dos cortes en la superficie de la masa, rocíe un poco de agua en la superficie y hornee en el horno a 180 grados durante unos 20 minutos.

Consejos

Por favor, ajusta el tiempo de horneado según la potencia de tu horno.