Cómo hacer rellenos de bola de masa de rábano blanco y carne

Ingredientes: 500g de harina

Complementos: 500g de carne grasa y magra de cerdo, 1 rábano blanco, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, un poco de salsa de soja, un poco de esencia de pollo, cantidad adecuada de aceite de sésamo, 4 rodajas de jengibre, 2 palitos de cebolla verde, cantidad adecuada de aceite de cocina, cantidad adecuada de agua tibia, 1 cucharadita de sal

1.

2. Lavar el cerdo y trocearlo.

3. Picar el jengibre y la cebolla verde en la carne picada, luego agregar la esencia de pollo, el aceite, la salsa de soja y el aceite de sésamo.

4. Luego mezclar bien en una dirección y reservar.

5. Pelar el rábano blanco, lavarlo y rallarlo en tiras.

6. Añade una cucharada pequeña de sal al rábano rallado.

7. Luego mezclar bien y marinar durante 10 minutos.

8. Exprime el exceso de agua del rábano encurtido con las manos.

9. Introducir el rábano exprimido en el relleno de carne.

10. Añade la cantidad adecuada de sal.

11. Finalmente, mezclar bien en una dirección.

12. Añade 1 cucharadita de sal y un poco de aceite de cocina a la harina.

13. Añade la cantidad adecuada de agua tibia.

14. Mezclar hasta que quede floculante.

15. Amasar la masa y taparla con un paño húmedo para dejarla reposar media hora.

16. Amasar la masa leudada hasta que quede suave y luego dividirla en porciones pequeñas. Tome una pequeña cantidad y enróllela hasta formar una lámina de masa, luego agregue el relleno de carne.

17 Luego pellizca bien y envuélvela en bolas de masa.

18. Hacer otras masas en secuencia.

19. Añade agua a la olla y deja que hierva, luego añade las albóndigas.

20. Cocer las empanadillas.