¿Qué debo comer en un día de nieve?
Sopa de Cordero y Rábano
Ingredientes:
Cordero, rábano blanco, fideos, cebolla, jengibre, sal, vino de cocina, anís estrellado, seco ají y granos de pimienta de Sichuan.
Ejercicio:
1. Cortar el rábano blanco en trozos, cortar el cordero en trozos de 3 cm de largo, blanquearlos en agua caliente y reservar.
2. Vierta agua en la cacerola, agregue el cordero, agregue el vino de cocción, las cebollas verdes, el jengibre, los chiles secos, el anís estrellado y los granos de pimienta de Sichuan, cubra y deje hervir, luego cocine a fuego lento durante 30 minutos. agregue el rábano blanco y los fideos y continúe guisando hasta que estén maduros.
Eficacia:
En "Compendio de Materia Médica", el cordero es un buen tónico y se le conoce como "tonificante del yang, reponiendo el qi y la sangre". Comer cordero en invierno puede disipar el frío y calentar el corazón y el estómago.
Sopa Hu Aishan de Gorgona y Costillas de Cerdo
Ingredientes:
50-100 gramos de ñame, 50-65438 Gorgona y 200 gramos de costillas de cerdo.
Práctica:
1. Lavar y cortar el ñame en trozos, lavar las semillas de gorgona, lavar y cortar las costillas en trozos pequeños y reservar.
2. Añade 500 ml de agua a la olla sopera, añade el ñame, las semillas de gorgona y las costillas de cerdo y deja hervir a fuego alto.
3. Luego reduce a fuego lento durante 2 horas y añade sal al gusto.
Eficacia:
Fortalecer el bazo y reponer el qi es especialmente adecuado para personas con deficiencia de qi y bazo, heces blandas y tez cetrina.
¿Cuáles son los mejores alimentos tradicionales para comer durante la temporada de fuertes nevadas?
Comiendo gachas rojas y pegajosas
Hoy es la fuerte nevada del 24º período solar. Durante este período, había un dicho entre la gente del norte de Shandong que decía "abre la puerta y bebe gachas rojas y pegajosas", lo que significaba que dejarían de visitar cuando hacía frío y solo beberían gachas calientes de camote en casa. La implicación es que no hay tiempo para visitar. Cuando nieva, también es habitual disfrutar de la nieve al aire libre y construir muñecos de nieve. Hagamos un plato de papilla roja y pegajosa para calentar el invierno.
Come dulces
"Tómense su tiempo, los que comen dulces, descansen con sus compañeros". Cada vez, antes y después del semestre solar de "fuertes nevadas", habrá "intercambios de dulces". Aparecen en las calles de la escena de Wenzhou. El caramelo de página completa producido por los talleres de caramelo en varios lugares se entrega a pequeños vendedores que cargan cargas y caminan por las calles, comúnmente conocidos como "clientes de dulces".
Los "clientes de dulces" sostienen cuchillos de azúcar y gritan vender dulces. Los niños suelen sentirse atraídos, por lo que los padres cambian sus virutas de cobre, monedas y otros artículos con los "clientes de azúcar" por caramelos. Dado que comer caramelo en invierno tiene el beneficio de nutrir el cuerpo, este "intercambio de azúcar" también se ha convertido en un modelo de operación comercial.
Comer gachas de boniato.
Las batatas contienen lisina, que falta en el arroz y la harina. La lisina puede promover la maduración de las células epiteliales humanas. La combinación de factores anticancerígenos con proteínas de las células puede mejorar la resistencia del organismo. Comer batatas en otoño e invierno también tiene el efecto de prevenir la sequedad, pero no conviene comer demasiadas.