Cómo hacer relleno de pasta de frijoles en casa

Ingredientes: 300 gramos de judías rojas, 50 gramos de azúcar blanca, 2 gramos de aceite de cacahuete y 2 gramos de sal.

(= ▽ =)Proceso de elaboración:

1. Remojar los frijoles rojos durante la noche anterior.

2. Lávala y métela en la olla a presión. Agrega un poco de agua para cubrir ligeramente los frijoles rojos.

3. Poner el vapor a fuego lento durante 20 minutos.

4. Extender y enfriar. Cuando lo abrí no había humedad. El filtro no filtra mucha agua.

5. La pasta de frijoles filtrada se tritura hasta obtener un puré utilizando un alimentador.

6. Después de calentar, poner el aceite en la olla.

7. Añade la pasta de judías y sofríe lentamente a fuego medio.

8. Añade el azúcar y 2g de sal que necesites.

9. Sofreír hasta obtener la consistencia que requieras.

10. Lo frié un poco seco. Está bien utilizar bollos al vapor para hacer pan.