Dahua Linqing

Linqing: un sistema de condado se estableció a principios de la dinastía Han Occidental. Durante las dinastías Ming y Qing, gracias al desarrollo del transporte acuático del Gran Canal Beijing-Hangzhou, la economía y la sociedad prosperaron durante más de un siglo. 500 años Fue un importante centro de circulación y ciudad comercial en el país en ese momento. Fue elogiado por el emperador Qianlong de la dinastía Qing como "el condado más rico de Qi".

Hay tantas delicias en Linqing que se la conoce como la "Pequeña Tianjin". Después de más de 500 años de moderación por el Gran Canal, el comercio ha prosperado y, junto con la reunión de la población flotante, las delicias y bocadillos de Linqing se han mezclado con los de todo el mundo. Las delicias de Linqing de hoy son bocadillos callejeros con costumbres más locales. Los bocadillos de Linqing son definitivamente los mejores de los alrededores.

Después de que el niño regresó de la escuela por primera vez, nos dijo que la maestra dijo algo cuando le preguntó si la comida de la escuela estaba deliciosa. Sabiendo que los bocadillos de Linqing son famosos, es comprensible que los compañeros de Linqing. Creo que la comida no es deliciosa……

Ahora déjame presentarte la comida de mi ciudad natal

01. Los ocho tazones halal de Linqing están en Linqing. Todo el mundo sabe que los ocho tazones halal tradicionales de Linqing son carne de cerdo asada, carne guisada, carne de cerdo estofada, carne mixta, albóndigas estofadas, pollo estofado, cordero con flores de pino y Quanqiaoge. Estos "ocho tazones principales". "El "tazón" se usa para bodas; en Linqing también se usan "Nueve tazones grandes" para bodas. Los platos son diferentes. Se retira la carne mezclada en los Ocho tazones grandes y luego las dos "algas estofadas con cola de cordero" y Se añaden al plato "cordero entero estofado". La característica de Badawan es que tiene un sabor fragante y lleno de sabor, una sopa tiene ocho sabores, es grasa pero no grasosa y cada plato tiene sus propias características.

02 Fideos Aromáticos Surtidos Canal

Los Fideos Aromáticos Surtidos Canal también se llaman Fideos de Diez Sabores Existen muchas variedades de Fideos Surtidos de Canal, también llamados Fideos de Diez Sabores. Más de 18 tipos de ingredientes y las verduras de temporada se cambiarán según las diferentes estaciones. Los comensales pueden elegir según su propio gusto. Los fideos son suaves, tiernos y refrescantes.

03 "Pollo fantasma" en Jinhaozhuang

Los lugareños de Linqing en Jinhaozhuang, e incluso personas de las áreas circundantes, llaman a Hao "he" Village. El "pollo Guizi" es un plato famoso en Haozhuang, que es particularmente famoso en Linqing y los condados y ciudades circundantes. El nombre original no era "pollo Guizi" sino "pollo ahumado de Jin". Hay pollo estúpido y pollo fresco en Haozhuang "Pollo Guizi". El primero es más caro y el segundo es más barato. Tienen una forma hermosa, un color fresco y puras especias.

04 Shaomai

El shaomai es una comida tradicional famosa en Linqing, Liaocheng. Es una pasta rellena similar a los bollos y las albóndigas al vapor, pero a diferencia de los bollos y las albóndigas al vapor, son ambos directamente. . Hoy en día, la carne de res es la más popular. El siomai tiene forma de granada, piel fina y suave y el relleno es fragante y tierno, no tiene olor a pescado ni grasa.

05 Pallet Tofu

El Pallet Tofu de Linqing es en realidad tofu de agua colocado sobre una tabla de madera rectangular para su consumo, por eso se llama Pallet Tofu. Las características del tofu paleta son blancas, tiernas, delicadas y dulces. Es una especie de barra de desayuno. El comerciante corta el tofu en trozos y los pone sobre la tabla de madera. El tofu es solo tofu, sin ningún otro condimento. Su sabor fragante hace que la gente saliva.

Recuerdo que cuando era joven, ya fuera a la escuela por la mañana o después de la escuela por la tarde, había varias personas rodeando el puesto de tofu en la calle, sosteniendo bandejas en sus manos y chupando cubitos de tofu blanco en la boca. La gente en esa época nunca se preocupaba por las enfermedades infecciosas ni nada por el estilo.

06 Liu Gaizi Bairen

Los bairen son cacahuetes una vez cocidos y pelados. Liugaizi Bairen es un manjar especial en la ciudad de Liugaizi, Linqing. Es grande, crujiente y delicioso, y cuanto más lo masticas, más sabroso se vuelve. La gente lo ama profundamente porque es realmente delicioso y sincero.

07 Linqing Jimei Pickles

El jardín de salsa Jimei es bastante famoso y tiene una larga historia. Junto con Liubiju en Beijing, Huaimao en Baoding y Yutang en Jining, se le conoce como los cuatro principales jardines de salsas de Jiangbei. Recuerdo que cuando era niño, no había muchas botellas de tofu fermentado en Jimei Sauce Garden. La mayoría las vendían pequeños vendedores en bicicletas que llevaban dos cubos de tofu fermentado. Uno contenía tofu fermentado y el otro. tofu apestoso. Compra algunas piezas y llévalas a casa para hacer bollos al vapor.

08 Pastel de carne Vu Duc Kui

El pastel de carne Vu Duc Kui es delicioso y económico. El pastel de carne se elabora mezclando fideos con agua cruda y amasando los fideos hasta obtener una masa larga. , y luego enrollar el relleno de carne, luego presionarlo hasta formar una hamburguesa de carne, agregar aceite y freírlo con una plancha. Cuando esté casi cocido, destapa la capa superior y rellénala con huevos. Tiene un sabor carbonizado por fuera y tierno por dentro, delicioso y delicioso.

Linqing no solo tiene comida deliciosa sino también hermosos paisajes.

Hay una pagoda reliquia reconstruida en el año 39 de Wanli en la dinastía Ming plantada en cinco tipos de pinos; Período Yongle de la dinastía Ming; la inmensidad del noroeste de Shandong Longshan, la única montaña de tierra artificial en la llanura, fue construida en Aotouji durante el período Jiajing de la dinastía Ming.

También hay pequeños callejones con importancia histórica, como Bamboo Cane Alley, Hoop Tong Alley, etc. No los presentaré uno por uno. Si vienen amigos a mi ciudad natal, lo haré. Te llevaré personalmente a disfrutar del hermoso paisaje y a degustar la deliciosa comida de mi ciudad natal.

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