Cómo hacer empanadillas con relleno de carne y zanahoria
Ingredientes de reserva: 1 rábano, 400g de relleno de carne, 400g de harina, 30g de hongos, un poco de sal, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de soja;
>Proceso de elaboración: Capítulo 1 En el primer paso, amasar la harina hasta obtener una masa con agua tibia, dejar reposar un rato, agregar sal, salsa de ostras y salsa de soja al relleno de cerdo, cascar un huevo, agregar un poco de sésamo. aceite y agregue la cebolla verde picada y el jengibre picado;
En el segundo paso, revuelva uniformemente en una dirección y el relleno de carne se mezclará. Picar un poco de hongo, frotar un rábano blanco en tiras finas y cortarlo en trozos pequeños. Agrega un poco de aceite al wok, caliéntalo y agrega el rábano rallado.
El tercer paso es sofreír rápidamente y luego apagar el fuego. Después de enfriar, agregue el relleno de carne con hongos, revuelva uniformemente y el relleno estará listo. Divida la masa en varias masas pequeñas, aplánelas primero y luego enróllelas en envoltorios de bola de masa.
El cuarto paso es agregar una cantidad adecuada de rellenos y amasarlos hasta formar bolas de masa. Después de que hierva el agua, agregue las bolas de masa una por una y cubra la olla. , agrega medio tazón de agua fría, repite esto tres veces;
El quinto paso, después de que las albóndigas estén cocidas, sácalas, usa vinagre y aceite de chile para hacer una salsa, y las albóndigas se pueden hacer. comerse con salsa.