¿Se pueden marinar los muslos de pollo en agua salada? ¿Cómo cocinar bien?
Presentamos ahora el primer plato, unos muslos de pollo crujientes.
La materia prima que necesitamos para este plato son los muslos de pollo, porque los muslos de pollo son tiernos, tardan poco en cocinarse, son fáciles de cocinar y fáciles de operar. ¡Y la carne es muy grasosa! ¡El valor práctico es relativamente alto!
Enjuague las dos piernas de pollo con agua limpia, use un cuchillo de cocina para cortar ambos lados de las piernas de pollo con un cuchillo en forma de cruz y luego agregue un poco de sal, glutamato monosódico, pimienta, trece especias y cebollas verdes ralladas. , apio, cilantro, ajo y brandy ! ¡Agrega todos los condimentos a las piernas de pollo y mezcla bien con las manos! ¡Póngalo en remojo en la sala de conservación durante más de dos horas para que las piernas de pollo puedan absorber completamente el sabor!
Después de sumergir, sacamos los muslos de pollo, batimos dos huevos en el recipiente para su posterior uso, cogimos media bolsa de pan rallado y los vertimos en el plato, luego sacamos los muslos de pollo, metimos los huevo líquido sobre ellos y ponerlos. Transfiera a un plato y cúbralos uniformemente con pan rallado. ¡Luego sumérjalo en huevo batido y envuélvalo en pan rallado por segunda vez! ¡La función principal de este método es envolver el pan rallado de manera más uniforme!
Después de que el wok esté al fuego, vierte el aceite de ensalada. Cuando esté al 50% caliente añadimos las piernas de pollo y las sofreímos en aceite tibio durante unos 12 minutos. Cuando el pan rallado esté dorado ¡estamos listos para servir!
Debido a que las piernas de pollo fritas son demasiado grasosas, ¡tenemos que comerlas con algunos platos vegetarianos! Para neutralizar el sabor, puedes conseguir algunas verduras vegetarianas, crisantemos, rodajas de pepino, col morada, lechuga y caquis cherry. Corta todas las especias en secciones adecuadas, ponlas en un recipiente, agrega sal, azúcar, vinagre de manzana y aderezo para ensalada, mezcla bien, ponlo junto a las piernas de pollo y sirve.
La característica principal de este plato son las crujientes y deliciosas piernas de pollo, junto con el sabor de las ensaladas variadas, ¡es una combinación única de platos chinos y occidentales!
Ahora hablemos del procesamiento de muslos de pollo de tres amarillos. ¡Tres muslos de pollo amarillos son mejores que muslos de pollo para asar! ¡Habrá menos pollo y será más fácil de madurar! ¡Así que te sugiero que lo uses para procesar salteados rápidos como muslos de pollo con cola, muslos de pollo picantes, muslos de pollo estofados, etc.!
Hoy os presentaré cómo hacer Muslos de Pollo con Coca-Cola. Primero lavamos los muslos de pollo con agua, les añadimos sal, pimienta, jugo de pollo y trece especias y los marinamos durante más de dos horas. Pasadas las dos horas, sacamos las piernas de pollo, añadimos una clara de huevo y cogimos un poco de almidón para utilizarlo más adelante.
Después de que el wok esté al fuego, añade aceite para ensalada. Cuando el aceite esté al 80% caliente, añadir las piernas de pollo y sofreír en el aceite tibio. Se tarda unos cinco minutos en cocinarse. ¡Deja aceite en el fondo de la olla, sofríe la cebolla verde picada y el jengibre para agregar un poco más de aceite! ¡Vierte una botella de Coca-Cola, agrega sal, azúcar y pimienta! Simplemente cocínalo a fuego medio. ¡Debemos seguir agitando el wok para evitar que se queme la coca! Cuando el jugo esté espeso ponemos un poco de almidón en la zanja, añadimos un poco de aceite ligero, sofreímos uniformemente y ¡servimos!
Este plato es salado, dulce y refrescante, con un fuerte sabor a cola. Este es un plato favorito entre los niños. Cocinar en casa es muy sencillo y fácil, ¡probémoslo!
Ahora bien, cuando se trata de muslos de pollo, es el más difícil de hacer. Los muslos de pollo generalmente tienen entre 2 y 3 años, tardan más en cocinarse y la carne es más dura.
Así que te sugiero guisar. ¡Ahora compartamos una versión casera de muslos de pollo estofados!
Remojar los muslos de pollo en agua, quitarles la sangre durante 1 a 2 horas, sacarlos y cortarlos en trozos pequeños con un cuchillo. ¡Agregue sal y pimienta para marinar! Calentar el wok, agregar aceite para ensalada, calentar hasta que esté 80% caliente, luego poner los trozos de pollo en el aceite, freír hasta que estén dorados, retirar y reservar.
Deje poco aceite en la olla, agregue la cebolla y el jengibre, saltee los trozos de pollo frito hasta que estén fragantes, agregue el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, ¡agregue agua a los trozos de pollo! ¡Agregue condimentos, sal, azúcar, pimienta, trece especias, cebollas verdes, jengibre, anís y champiñones!
Se mete en la olla a presión. Una vez inflada la olla a presión, empezamos a tomar notas, lo que tarda unos 20 minutos. Después de apagar el fuego, lo cocinaremos a fuego lento durante 2 a 3 minutos para que el pollo quede más suave.
En este momento el pollo ya está listo. Vierta parte de la sopa de pollo, ponga el resto del pollo en el wok, reduzca el jugo a fuego alto, espese con un poco de almidón, vierta aceite y viértalo en el plato decorado.
Muslos de pollo estofados es un plato muy popular, pero si quieres hacerlo bien debes prestar especial atención a los siguientes puntos: El tiempo de guisado debe estar previsto para que el pollo no quede tan duro. Segundo punto, al guisar pollo no añadas demasiada agua. Si hay demasiado, el sabor del pollo fluirá hacia la sopa, ¡afectando directamente el sabor del plato!
Primero, hay muchas formas de hacer muslos de pollo.
Los amigos a los que les gusta la comida picante pueden cocinar platos al estilo de Sichuan, como pollo con saliva, pollo picante de Chongqing, delicioso pollo frito y pollo salteado con sabores. ¿Muchos tipos? ~
2. Para los amigos a quienes les gusta comer remolacha, ¿los platos que pueden preparar incluyen pollo Kung Pao, filetes de pollo agridulces, rebanadas de pollo frito, muslos de pollo frito y muslos de pollo para ensalada? ~?
3. Los amigos a los que les gusta comer piel crujiente pueden hacer pollo crujiente, pollo tormenta de arena del desierto, delicioso pollo crujiente, ~
El pollo es lo más importante en nuestras vidas. de los productos cárnicos más comunes. El pollo también es un alimento versátil. ¡Se puede guisar con patatas, fideos, judías, champiñones y muchas otras verduras! ¡Rico en nutrientes, apto para todas las edades!
Pero el pollo también tiene tabúes, porque el pollo contiene mucho glutamato de sodio y glutamato monosódico, ¿así que intentamos no poner glutamato monosódico en los platos de pollo?
A la hora de preparar sopa de pollo para personas enfermas o débiles, debes prestar especial atención en este momento. ¡La combinación de condimentos afecta directamente la nutrición y absorción de los platos!
¡Te mostraremos cómo cocinar sopa de pollo! Utilice una gallina de 2 a 3 años, sumérjala en agua durante más de dos horas, enjuague los órganos internos, elimine la estasis sanguínea, retire las puntas de las garras y retire los cuartos traseros. ¡Corta la panza con un cuchillo y tritúrala en pedazos!
¡Pon el tarro en la rejilla de bambú! Luego coloque las gallinas viejas tratadas. Agrega la sopa clara, las rodajas de jengibre, las cebollas verdes y la baya de goji, sella la boca del frasco y ponlo al fuego a fuego lento. ¡Se necesitan unas dos horas para salir del fuego! Luego le echamos sal y pimienta al gusto y ¡listo para comer!
La sopa de pollo es rica en nutrientes y apta para todas las edades, especialmente aquellas con constitución débil. ¡Es un muy buen complemento!