¿Qué hacer si comes patatas y huevos juntos?

Las patatas y los huevos se pueden comer juntos. Las patatas y los huevos son los ingredientes más utilizados en las ensaladas, por lo que la idea de que las patatas y los huevos serán venenosos si se comen juntos no es cierta. La razón por la que existe el rumor de que "comer huevos y patatas juntos provocará intoxicación" es porque algunas personas hierven patatas germinadas y huevos juntos, provocando intoxicación alimentaria. Las patatas y los huevos no serán venenosos si se comen juntos si se cocinan adecuadamente.

Después de que las patatas brotan, el contenido de solanina aumenta considerablemente. Después de comer patatas germinadas, las personas experimentarán reacciones de intoxicación entre 10 minutos y algunas horas después de comer. Provoca sensación de picazón y ardor en la garganta, sensación de ardor o dolor en la parte superior del abdomen y, en casos graves, síntomas como vómitos, diarrea, mareos, dolor de cabeza y dificultad para respirar. En casos graves, puede producirse la muerte debido a insuficiencia cardíaca y parálisis del centro respiratorio.

Entonces, no es que las patatas y los huevos no se puedan comer juntos, sino que no se deben comer patatas germinadas. Tomemos como ejemplo las papas germinadas. Si solo brotan uno o dos brotes, puede pelarlos junto con la parte verde antes de cocinarlos; si los brotes son severos, debe desechar las papas y dejar de comerlas;

Así que las patatas y los huevos se pueden comer juntos. Los huevos contienen proteínas y grasas de alta calidad, mientras que las patatas pueden complementar los carbohidratos, vitaminas y minerales que necesita el cuerpo. Sin embargo, dado que las patatas y los huevos pueden aumentar el contenido de colesterol en el cuerpo humano y provocar obesidad, es mejor no comer demasiadas patatas y huevos a la vez, sólo una cantidad adecuada.

Notas:

Generalmente, los huevos son más fáciles de hervir, por lo que durante el proceso de cocción, puedes hervir las papas por un tiempo, luego agregar los huevos y cocinarlos juntos. Esto puede evitar el problema de que los alimentos no se cocinen correctamente. Provoca diarrea si se cocinan.