¿Qué hacer si comes patatas y huevos juntos?
Después de que las patatas brotan, el contenido de solanina aumenta considerablemente. Después de comer patatas germinadas, las personas experimentarán reacciones de intoxicación entre 10 minutos y algunas horas después de comer. Provoca sensación de picazón y ardor en la garganta, sensación de ardor o dolor en la parte superior del abdomen y, en casos graves, síntomas como vómitos, diarrea, mareos, dolor de cabeza y dificultad para respirar. En casos graves, puede producirse la muerte debido a insuficiencia cardíaca y parálisis del centro respiratorio.
Entonces, no es que las patatas y los huevos no se puedan comer juntos, sino que no se deben comer patatas germinadas. Tomemos como ejemplo las papas germinadas. Si solo brotan uno o dos brotes, puede pelarlos junto con la parte verde antes de cocinarlos; si los brotes son severos, debe desechar las papas y dejar de comerlas;
Así que las patatas y los huevos se pueden comer juntos. Los huevos contienen proteínas y grasas de alta calidad, mientras que las patatas pueden complementar los carbohidratos, vitaminas y minerales que necesita el cuerpo. Sin embargo, dado que las patatas y los huevos pueden aumentar el contenido de colesterol en el cuerpo humano y provocar obesidad, es mejor no comer demasiadas patatas y huevos a la vez, sólo una cantidad adecuada.
Notas:
Generalmente, los huevos son más fáciles de hervir, por lo que durante el proceso de cocción, puedes hervir las papas por un tiempo, luego agregar los huevos y cocinarlos juntos. Esto puede evitar el problema de que los alimentos no se cocinen correctamente. Provoca diarrea si se cocinan.