¿Cómo marinar carne de res para asar en casa?

¿Cómo marinar carne de res para asar en casa? A todo el mundo le gusta beber cerveza en verano, pero comer al aire libre siempre resulta antihigiénico y no sé de qué tipo de carne están hechas las brochetas de cordero, ¡así que será mejor que compre la carne y la cocine en casa! Entonces, ¿cómo se marina la carne para asar en casa?

Cómo marinar ternera para barbacoa en casa 1 BBQ en casa ~ Cómo marinar ternera súper tierna

Compra solomillo de ternera, congélalo y córtalo en rodajas finas.

Después de echarle varios condimentos, queda más delicioso comerlo con las manos.

Refrigerar y marinar durante 1 hora.

Yo uso esto como salsa, uno picante y otro picante, y lo como mezclado con él.

¿Cómo marinar carne de res para asar en casa? 2. Lavar la carne, controlar la humedad, luego ponerla en un plato, agregar sal, pollo en polvo, ablandador de carne, maicena y agua y mezclar bien. La proporción de carne de res a marinada es 1: 1: 1.5: 2, es decir, por una libra de carne de res agregue una parte de sal, una parte de pollo en polvo, una parte de polvo para ablandar la carne y dos partes de maicena.

La carne asada es muy común, pero es necesario marinarla antes de asarla, por lo que el sabor es directamente proporcional al sabor de la carne. La carne de res tiene menos grasa, por lo que es necesario agregar una cantidad adecuada de agua y aceite al marinar, para que la carne asada tenga un sabor más tierno y jugoso.

Cómo marinar el rosbif;

1. Primero prepara la carne y el adobo. Tenga en cuenta que la proporción de carne de res a marinada es 1: 1: 1,5: 2.

2. Mezclar todos los adobos preparados, añadir un poco de agua y mezclar bien.

3. Vierta la marinada preparada en la carne seca y controlada en agua, y luego revuelva suavemente en el sentido de las agujas del reloj.

4. Decide si agregar agua según el contenido de humedad de la carne. Ten cuidado de no agregar demasiada agua de una vez.

¿Cómo marinar carne de res para asar en casa? 3 Hoy les compartiré un método para asar brochetas de cordero, ¡es muy sencillo y delicioso! Los ingredientes incluyen carne de res, pimientos morrones, calabacines, cebollas, pimientos, aceite de oliva y mantequilla.

1. Lo mejor es elegir un solomillo más delicioso y cortarlo en trozos pequeños para su posterior uso.

2. Agregue romero, rodajas de ajo, comino en polvo, sal, pimienta y aceite de oliva a la carne, revuelva uniformemente y deje marinar durante 20 minutos.

3. Lavar los pimientos morrones, el calabacín y la cebolla y cortarlos en trozos cuadrados de 2 cm.

4. Añade sal, pimienta y aceite de oliva a los pimientos y las cebollas, revuelve uniformemente y marina.

5. Es mejor marinar el calabacín solo, y también se le debe añadir sal, pimienta y aceite de oliva.

6. Echar aceite en la olla, sofreír el calabacín hasta que la piel esté suave, sacarlo y reservar.

7. Ensarte la carne y las verduras, unte la superficie con una capa de aceite y colóquela sobre el papel de aluminio engrasado.

8. Precalienta el horno a 200 grados y hornea por 8 minutos, luego voltea y hornea por 5 minutos.

9. Calentar la mantequilla hasta que se derrita, agregar la salsa barbacoa y la miel, apagar el fuego, espolvorear con cilantro seco y la salsa barbacoa está lista.

10. Pon en una licuadora las hojas de albahaca, el aceite de oliva, el ajo, los piñones y el queso parmesano y tritúralos, agrega sal, pimienta y un poco de aceite de oliva para sellar.

Saca las brochetas de cordero a la plancha, untalas con tu salsa favorita y sírvelas con un vaso de cerveza fría. ¡Qué genial!