Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué es más rápido cocinar bolas de masa a fuego alto o a fuego lento?

¿Qué es más rápido cocinar bolas de masa a fuego alto o a fuego lento?

Cocinar las albóndigas rápidamente a fuego lento.

1. Para cocinar dumplings, primero hiérvelos rápidamente a fuego alto y luego usa fuego lento para mantener la temperatura del agua. El propósito de hervir a fuego alto es calentar rápidamente las bolas de masa hasta el punto de ebullición del agua. El propósito de mantener la ebullición a fuego lento es evitar que la temperatura del agua baje.

2. Después de que el agua hierva, continúe calentándola a fuego alto. La temperatura no aumentará más, pero solo hará que hierva más agua. Al cocinar bolas de masa, mantener la temperatura más alta del agua puede cocinar las bolas de masa. más rápido, por lo que después de que hierva el agua, cocinar albóndigas a fuego lento es más rápido que cocinarlas a fuego alto.