¿Pueden los cangrejos peludos beber vino tinto?
Puedes beber vino tinto cuando comes cangrejos, pero no bebas demasiado. Los cangrejos son alimentos fríos. Generalmente, al comerlos, se deben combinar con alimentos más calientes para neutralizar el frío de los cangrejos. El vino tinto se fermenta a partir del jugo de uva y tiene un sabor agridulce. Se puede comer con cangrejos. El vino también tiene cierto efecto bactericida, que puede reducir eficazmente el malestar físico provocado por comer cangrejos.
Sin embargo, los cangrejos son ricos en proteínas y el vino tinto contiene una cierta cantidad de taninos, que pueden producir fácilmente sustancias no digeribles en el cuerpo, afectar la digestión y absorción de los alimentos y también afectar el sabor de los cangrejos. , entonces debe ser No comas demasiado.
Como todos sabemos, en el ámbito del vino, el maridaje perfecto para el marisco suele ser el vino blanco, porque el vino blanco tiene un efecto bactericida más potente que el vino tinto. Los occidentales han descubierto desde hace mucho tiempo que si beben vino blanco cuando comen mariscos, tienen menos probabilidades de sufrir intoxicaciones alimentarias. Con el tiempo, han adquirido el hábito de comer mariscos con vino blanco. Este principio también se aplica a los cangrejos peludos. El refrescante sabor del vino blanco también es más adecuado para los cangrejos peludos que son principalmente umami.
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