¿Qué snacks especiales puedes llevarte en Datong?

Para los snacks que se pueden llevar, le sugerimos que consulte los pasteles amarillos, las albóndigas de trigo sarraceno y los pasteles de sésamo amarillo Lingqiu.

Pastel amarillo

Este es un alimento casero común en el área de Datong. La materia prima son fideos de arroz amarillo. Primero se mezcla con agua tibia en trozos (granos sueltos). Se cuece al vapor en una cesta y luego se vierte. Amasar nuevamente en el recipiente con las manos y aplicar un poco de aceite de sésamo en la superficie mientras se amasa. Esto puede evitar que la superficie del bizcocho se seque. Por último, dividir el bizcocho reconciliado en trozos pequeños y mojarlo en el jugo de carne y verduras antes de comer. El bizcocho amarillo tiene las cuatro características de "amarillo, suave, sin gluten y fragante". Tiene un sabor suave y delicioso, y es muy delicioso.

Ge Tuo de trigo sarraceno

Hay muchas formas de comer fideos de trigo sarraceno, como enrollar fideos, prensar panqueques, panqueques, amasar Ge Tuo, etc. Entre ellos, pellizcar a Getuo es el más exquisito. Pellizcar a Getuo también se conoce como pellizcar orejas de gato. Después de cocinarlo, se vierte con adobo simple de huevos, piel de tofu, azucenas y hongos, o con adobo de cordero, cerdo y carne. Es delicioso y único.

Pastel Shao Amarillo Lingqiu

El pastel Shao Amarillo Lingqiu es un refrigerio especial en el condado de Lingqiu, provincia de Shanxi. Es muy popular debido a su color dorado y su delicioso sabor. El pastel de sésamo amarillo Lingqiu se originó a mediados de la dinastía Qing y tiene una historia de cuatrocientos años. Tiene una forma hermosa, un sabor dulce y crujiente, un aceite rico y no grasoso, y no se deteriora después de un almacenamiento prolongado. En 1973, el primer ministro Zhou Enlai acompañó al presidente francés Pompidou a visitar Datong, y los distinguidos invitados disfrutaron de pasteles de sésamo amarillo como especialidad.