Receta casera de sopa de gambas y tofu
2 Enjuague los camarones nuevos con un cuchillo, use un cuchillo por la parte de atrás para quitar los hilos de los camarones y reserve.
3. Poner el jengibre en agua, llevar a ebullición a fuego alto, añadir los tomates, el tofu, las setas shiitake y el wakame, y llevar a ebullición a fuego alto.
4. Añade las gambas nuevas y enciende el fuego alto.
5. Añade pimienta y sal.
Tofu sureño, camarones, champiñones cortados en cubitos, zanahorias cortadas en cubitos, ajetes, caldo de pollo, glutamato monosódico, sal, agua, almidón, aceite de sésamo.
Ejercicio 1
Ingredientes: 35 g de camarones, 250 g de tofu, 20 g de champiñones, 30 g de baya de goji, 100 g de corazón de col, 10 g de jengibre rallado, esencia de pescado y la cantidad adecuada de glutamato monosódico.
Técnica de cocción: Lavar las gambas y las bayas de goji, remojar los champiñones, lavar y desmenuzar, lavar y desmenuzar la col. Coloque los ingredientes anteriores y el jengibre rallado en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, fría a fuego alto, corte el tofu en trozos pequeños, cocine a fuego lento durante 30 minutos, agregue salsa de pescado y glutamato monosódico al gusto. 1 dosis al día, durante 7 días consecutivos como un ciclo de tratamiento.
Valor medicinal: tonifica las carencias y fortalece el organismo. Se utiliza para personas con debilidad física, pérdida de apetito, mareos y entumecimiento de manos y pies.
Ejercicio 2
Ingredientes: 60 gramos de gambas frescas, 200 gramos de tofu tierno, 2 huevos, 50 gramos de vegetales verdes y 8 gramos de jengibre. 10 g de aceite de maní, 6 g de sal, 3 g de pollo en polvo, 3 g de vino de arroz.
Proceso de cocción:
1. Lavar las gambas frescas, marinarlas en vino de arroz, cortar el tofu tierno en trozos, retirar la yema y las claras y batirlas, lavar las verduras verdes, pelar el jengibre, cortar en arroz.
2. Agregue aceite a la olla, agregue el jengibre y el arroz, sofría en una olla aromática, agregue una cantidad adecuada de sopa clara, hierva a fuego medio, agregue los camarones frescos y el tofu suave. y verduras y enrollarlas.
3. Luego agregue sal y pollo en polvo, agregue la clara de huevo, mezcle uniformemente con una cuchara y sirva.