¿Las pequeñas porciones de comida para llevar causan desperdicio?

Implementar "porciones pequeñas" es en realidad una situación en la que todos ganan. Para los comerciantes, en primer lugar, puede promocionar los platos especiales de la tienda y atraer clientes; en segundo lugar, puede reducir el tiempo de pedido de los clientes y acelerar la tasa de rotación de las mesas; en tercer lugar, puede mejorar la experiencia gastronómica de los consumidores a través de la evaluación y comer bien sin ellos; desperdicio; finalmente, puede mejorar la experiencia gastronómica de los consumidores a través de la evaluación. También puede reducir la presión del catering sobre los comerciantes y mejorar la eficiencia del catering. Para los consumidores, el concepto de salud está profundamente arraigado en el corazón de la gente y las "comidas ligeras" se han convertido en un concepto de moda. La promoción de los "platos en porciones pequeñas" ha ofrecido a los consumidores opciones más diversificadas, haciendo que la restauración sea más adecuada para los jóvenes. personas y personalidades individuales y necesidades de moda. Para la sociedad, también reduce virtualmente los costos sociales.

Desde la perspectiva de las tendencias de desarrollo, como combinación perfecta de moda y economía, "un pedazo de pastel" seguramente se convertirá en la opción principal de los comerciantes en la competencia del mercado futuro, y la industria de la restauración se irá despidiendo gradualmente. a su modelo de procesamiento aproximado, desarrollándose aún más hacia el refinamiento, la personalización y la moda.