¿Cómo hacer deliciosa la langosta?

El método de preparación y sacrificio de la langosta grande es el siguiente:

Materiales de preparación: langosta, fideos, champiñones enoki, ajo, vino de cocina, aceite de cocina, salsa de soja ligera, maicena, y cebollino.

1. Introduce un palillo en la cola de una langosta viva y suelta orina.

2. Corta un puñado entre la cabeza y la cola para que sea menos probable que la langosta se mueva.

3. Corta a lo largo del lomo del camarón hasta la cola, saca la línea de arena y levanta ligeramente las cáscaras a ambos lados de la cabeza para quitar las branquias, como si se quitaran las branquias de un camarón. pez.

4. Añade la cantidad adecuada de vino de cocción y cocina al vapor durante unos cinco minutos.

5. Quitar las raíces de las setas enoki y lavarlas.

6. Preparar una olla con agua caliente, añadir las setas enoki y blanquearlas.

7. Remojar los fideos en agua tibia durante media hora, luego blanquear los fideos y escurrir ambos.

8. Ponlo en el lavabo.

9. Vierta la sopa de langosta al vapor en la olla, agregue una cantidad adecuada de salsa de ostras, salsa de soja ligera y maicena y cocínela hasta obtener una sopa.

10. Vierta una cantidad adecuada de salsa de soja ligera sobre las setas enoki y los fideos, póngalos en un recipiente y agregue la langosta.

11. Vierta la sopa cocida.

Doce, luego calienta la sartén con aceite, añade la pasta de jengibre y ajo y saltea hasta que esté fragante.

13. Espolvorea el bogavante con cebollino, vierte la pasta de ajo caliente y sirve.