En Egipto, es de mala educación añadir sal a la comida de un huésped. ¿Por qué?

Cada país tiene sus propias costumbres, algunas de las cuales resultan completamente incomprensibles para los turistas extranjeros. Por ejemplo, en Egipto es de mala educación ir a la casa de un egipcio y echarle sal. Esto hace que muchos turistas no entiendan que añadir sal a los alimentos es normal, pero es un tabú en Egipto.

Los egipcios son conocidos por ser muy hospitalarios y buenos en todo tipo de cocina. Pero los egipcios están un poco obsesionados con la cocina y tienen mucha confianza en sus habilidades culinarias. Por eso, cuando tengas la suerte de viajar a Egipto, especialmente cuando comas en casa de otras personas, nunca añadas sal a tus platos ni a los de tus invitados. Los egipcios interpretarían que añadir sal sería una falta de respeto al cocinero. Tal vez simplemente no te guste el sabor, pero para un chef significa que no apruebas mi cocina y sientes que tu arduo trabajo fue en vano. Pero si lo piensas detenidamente, no tiene sentido. Esto es como cuando vas a comer un bistec al estilo occidental y alguien te lo mezcla con sal y pimienta, pero debes pedirle al restaurante occidental que le agregue más Lao Gan Ma. Esto es realmente grosero.

Sin embargo, por suerte, la comida egipcia es deliciosa sin sal. Aunque es normal que los chinos agreguemos sal cuando el sabor es suave, agregar sal según los métodos e ingredientes de cocina locales no es muy efectivo. Los egipcios son muy exigentes con su dieta. Sus salsas son espesas y picantes, y los condimentos incluyen sal, pimienta e incluso curry. Los propios egipcios prefieren comer carne de res y cordero, especialmente el tipo de barbacoa árabe, que se espera que se incluya en el plato de forma gratuita. Entonces, no hables de agregar sal extra. Muchos egipcios, que tienen gustos suaves, tienen que decirle a sus cocineros que agreguen menos sal.

Por eso la comida egipcia no añade sal especial, lo que supone un reconocimiento y respeto hacia el chef. Se puede ver que, de hecho, cada país tiene sus propios modales en la mesa. Antes de salir a divertirte, debes hacer tus deberes con anticipación y comprender las costumbres locales, de lo contrario puedes quedar en ridículo.