Ya hace calor, aquí tienes 6 platos fríos sencillos de hacer, refrescantes y apetitosos, y una forma saludable de pasar el verano.

Después de que llega el verano, el cambio más evidente es la temperatura, especialmente al mediodía, el cuerpo se molesta por el calor y se vuelve débil, irritable, cansado y perezoso. Lo más importante es la pérdida de apetito y. la sensación de comer, ninguno huele bien. De hecho, este es un fenómeno de "fiebre de verano" y también es una enfermedad común en verano.

En este momento no comas demasiado pescado y carne, date prisa y prepara los platos fríos crujientes, refrescantes, ácidos y apetitosos. Son frescos, crujientes, ácidos y picantes, puedes comerlos. como quieras. Unos cuantos bocados pueden abrirte el apetito y recuperarte.

1. Prepare una cantidad adecuada de algas y tofu rallado. Las algas deben limpiarse, especialmente las cosas pegajosas de la superficie, de lo contrario tendrá un olor a pescado, córtelas en tiras finas con un cuchillo. Hierva agua en una olla y hierva. Primero agregue el tofu rallado y las algas, blanquee durante 2 minutos, luego retire y escurra. No blanquee por mucho tiempo para evitar afectar el sabor.

2. Coloque los trozos de tofu seco y los trozos de algas marinas en un recipiente, agregue los fideos con chile, el ajo picado y el cilantro en orden, caliente el aceite en la olla y viértalo directamente encima para estimular el aroma del ajo. .

3. Según el gusto personal, agregue la cantidad adecuada de salsa de soja ligera, salsa de ostras, azúcar, sal y aceite de sésamo, revuelva uniformemente y podrá comerlo directamente.

1. Prepara tres tomates. La cantidad específica la puedes preparar según la situación de tu hogar. Enjuágalo con agua limpia. Puedes quitarle o dejarle la piel en forma de cruz, luego escaldarlo. agua hirviendo. Quitar la piel fácilmente.

2. Controla la humedad, colócala sobre la tabla de cortar y corta en rodajas finas con un cuchillo. Cabe destacar que debes cortar en trozos grandes, no en rodajas pequeñas, y no cortar. en trozos pequeños, lo que no es conveniente para recoger verduras.

3. Disponer los tomates en un plato y espolvorear directamente mucha azúcar. Si hace calor, meter en el frigorífico durante 20 minutos. El azúcar se irá derritiendo y ya podrás comer. directamente Es frío y delicioso, agridulce, apetitoso, el favorito de los niños.

1. Prepara el hongo negro, selecciona las impurezas y déjalo en remojo en agua durante 6 horas. Si quieres acelerar, puedes añadir un poco de agua tibia, ya que lo hará. quemar el hongo. Preparar también cilantro, ajo, cebolla y pimientos mijo.

2. Hervir agua en una olla, poner el hongo negro empapado directamente en la olla, blanquearlo durante 2 minutos, sacarlo, enjuagarlo con agua, enfriarlo rápidamente y luego exprimirlo para controlar la humedad.

3. Poner el hongo negro en un bol, luego agregar la cebolla, el ajo, el cilantro y el mijo, según el gusto personal, agregar vinagre balsámico, sal, azúcar, salsa de soja ligera y aceite de sésamo, revolver. Bueno, puedes comerlo directamente. Es crujiente y fragante. Siempre es el primer disco en la mesa.

1. Prepare un recipiente con agua, ponga en él la raíz de loto, déjela en remojo durante media hora y déjela hincharse. La raíz de loto también se llama fideos de raíz de loto. gluten en polvo, huevos y sal. Los ingredientes son huecos y se pueden almacenar durante mucho tiempo. Es necesario remojarlos antes de comerlos.

2. Además, prepara los ingredientes necesarios, semillas de sésamo negro, cilantro, chile en polvo y ajo picado, machaca los ajos en trozos planos, pica el cilantro y sofríe las semillas de sésamo, ya sean blancas o negras. Calienta el aceite para realzar el aroma, luego agrega la salsa de soja ligera, el vinagre balsámico, la esencia de pollo, el azúcar y la sal en secuencia y mezcla bien.

3. Saque la raíz de loto remojada, exprima una pizca de agua, póngala en un bol, vierta la salsa preparada anteriormente, luego agregue dos cucharadas de pasta de sésamo, revuelva uniformemente y absorba la jugo La salsa de sésamo y raíz de loto es la esencia. Debes tener salsa de sésamo para que quede deliciosa. Tiene un sabor suave y una textura increíble. Se puede utilizar como plato frío.

1. Preparar un trozo de tofu graso, darle la vuelta en un plato, cortarlo suavemente en rodajas finas con un cuchillo de cocina, luego preparar unos huevos en conserva, quitarles la cáscara y cortarlos con el mismo cuchillo y lávelo después de cortarlo.

2. Disponer el tofu cortado, poner encima los huevos en conserva y simplemente ajustar la salsa a nuestro gusto personal.

3. Añade 2 cucharadas de vinagre balsámico, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de aceite de chile y una pizca de jengibre picado. Revuelve uniformemente y viértelo encima. el tofu y los huevos en conserva agrega un poco de cebolla verde picada y cilantro. Adorna, sirve y come directamente, fresco y apetitoso.

1. Hervir agua en una olla, poner las orejas de cerdo lavadas, agregar la cebolla y el jengibre, sacarlas una vez cocidas y cortarlas en tiras finas. La forma más directa es comprar. Las orejas de cerdo las corta el comerciante para pedir ayuda, lo cual no supone ningún problema.

2. Además, preparar los ingredientes auxiliares necesarios, machacar y picar los ajos, sofreír los cacahuetes y la cantidad adecuada de cilantro.

3. Poner las orejas de cerdo cortadas en un plato, agregar maní, cilantro y ajo picado, y luego agregar aceite de chile, salsa de soja ligera, aceite de sésamo, sal, esencia de pollo y vinagre balsámico según el gusto personal. . Revuelva uniformemente y estará listo para comer. Es masticable y delicioso, deja un aroma fragante en los labios y los dientes. Es delicioso con vino y arroz, y es especialmente popular.