Cómo hacer hinojo en polvo

Puedes utilizar un procesador de alimentos para moler el anís hasta convertirlo en polvo, pero hay anís en polvo ya preparado en el mercado, por lo que es más conveniente comprarlo directamente.

Los pétalos de las flores octogonales (octogonales) tienen ángulos regulares, generalmente de 8 ángulos, los pétalos son gruesos, las puntas rectas y los pedicelos curvados hacia arriba. Tiene un sabor dulce y un aroma fuerte y especial. Esta es una especialidad de nuestro país y tiene una fragancia especial. A menudo se utiliza para preparar platos fríos y guisos, y también es la principal materia prima para procesar el polvo de cinco especias.

Aplicación en la vida diaria:

Al cocinar y guisar carnes y aves, el anís se puede hidrolizar completamente para que la carne tenga un sabor más suave. Al hacer pescado estofado, hierva el aceite, agregue el anís, fría hasta que esté fragante, agregue la salsa de soja y otros condimentos y luego agregue el pescado frito. Otro ejemplo es cocinar sopa blanca, repollo y otros platos vegetarianos. Al mismo tiempo, agregue anís y sal refinada a la sopa y finalmente agregue aceite de sésamo. Además, al marinar pollo, pato, toon chino y cilantro, añadirle anís también tendrá un sabor especial.

Valor medicinal

Test farmacológico antibacteriano: El extracto etanólico de anís estrellado es eficaz contra Staphylococcus aureus, neumococos, difteria, Bacillus subtilis, Vibrio cholerae y fiebre tifoidea Bacillus, Paratifoidea, Shigella. Dysenteriae, Escherichia coli y hongos cutáneos patógenos comunes tienen fuertes efectos inhibidores.

Su naturaleza y sabor son picantes y cálidos.

Función: Calentar, regular el qi, fortalecer el estómago y detener los vómitos. Se utiliza para vómitos, hinchazón, dolor abdominal, dolor de hernia.