¿Cómo se convierte el almidón de patata en una práctica harina de patata?
1. Lavar, pelar y cortar las patatas frescas en trozos pequeños.
2. Remueve con una máquina de leche de soja o una picadora. Si no puedes revolverlo una vez, revuélvelo unas cuantas veces más hasta que se convierta en jugo.
3. Utiliza una gasa para eliminar las impurezas, pon el jugo restante en un recipiente o frasco y déjalo reposar durante 2 días. Cuando el almidón se deposita en el fondo, el agua se vuelve completamente clara, el agua superior se vierte y lo que queda es el almidón.
4. Deshidratar y secar el almidón. La harina restante es harina de patata.
5. Revuelva la harina de papa con menos agua tibia, luego agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo y revuelva uniformemente. Agrega una cantidad adecuada de azúcar o azúcar de roca para disfrutar de una deliciosa papa en polvo.