Pasos para hacer palomitas de maíz en casa

Las formas habituales de hacer palomitas son las siguientes:

Ingredientes: 100g de maíz especial para palomitas, 30g de aceite de maíz, 100g de azúcar cero calorías, 50g de agua y 15g de mantequilla.

1. Prepara los ingredientes requeridos con anticipación (se me olvidó tomarle una foto al aceite de maíz).

2. Vierta el aceite de maíz en una sartén antiadherente. La cantidad de aceite puede garantizar que todos los granos de maíz queden cubiertos de aceite.

3. Vierta los granos de maíz.

4. Mantén el fuego alto. Los granos de maíz explotarán al calentarlos. Si solo explota uno, tapa la olla.

5. Agite la olla cada 15 segundos para evitar un calentamiento desigual.

6. Cuando desaparezca el sonido del estallido, puedes abrir la tapa, sofreír durante 15 segundos para quitar el agua, apagar el fuego y ponerlo en un recipiente grande para que se enfríe.

7. En este momento, empieza a cocinar el azúcar. Vierte el azúcar sin calorías y el agua en una sartén antiadherente. No revuelvas hasta que el azúcar se derrita.

8. Cuando todo el azúcar se derrita y aparezcan pequeñas burbujas, removemos el agua azucarada.

9. Cuando el agua azucarada adquiera un color ámbar, añadir la mantequilla.

10, revuelve hasta que se derrita.

11. Vierta las palomitas de maíz, mezcle rápida y uniformemente y vierta en un recipiente grande para que se enfríen.

12. Las palomitas crujientes están listas.