¿Cómo hacer bolas de carne con patata desmenuzada?

Condimentos

Patatas

200g

Zanahorias

100g

Vacuno

80g

Cuatro

30g

Almidón

15g

Condimentos

Cebolla picada

Una cantidad adecuada

Pimienta en polvo

Una cantidad adecuada

Esencia de pollo

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Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Pasos

1. Cortar la carne en cubos.

2. Pelar y lavar las patatas y las zanahorias, y cortarlas en tiras finas con un cuchillo de cocina.

3. Mezclar patatas ralladas, zanahoria ralladas y carne de res, y batir un huevo.

4. Añade dos cucharadas de harina y una cucharada de almidón.

5. Espolvorea la cantidad adecuada de sal, esencia de pollo y pimienta en polvo y mezcla bien.

6. Añade aceite a la olla. Cuando el aceite esté 60% caliente exprime las albóndigas con las manos y ponlas en la olla. No las revuelvas con los palillos. Una vez solidificadas, dales la vuelta y fríelas hasta que estén doradas.