¿Cómo se llama una pequeña planta roja parecida a un brote de bambú llamada "lechuga" en Hunan que se puede utilizar para cocinar?
En Hunan, una pequeña planta roja parecida a un brote de bambú llamada "lechuga" que se puede utilizar para cocinar se llama yanghe.
El jengibre de la familia Zingiberaceae es una planta herbácea perenne con una altura de planta de hasta 1,5 metros; sus rizomas son de color blanco y ligeramente aromáticos. Las hojas son lanceoladas o elípticas-lanceoladas y el dorso de la hoja es escasamente pubescente o sin pelo.
Lígula de la hoja, membranosa, pedicelo total largo, inflorescencia casi ovada, brácteas rojas, ampliamente ovadas o elípticas, cáliz tubo de corola blanco, lóbulos oblongo-lanceolados, blancos o ligeramente amarillos, el labelo es obovado, violeta claro, los filamentos son muy cortos, la cámara de las anteras es lanceolada, el endocarpio es rojo, las semillas son negras, florecen de julio a septiembre y dan frutos de septiembre a noviembre;
Información ampliada:
La altura de Yang He es de aproximadamente 1 metro y hay estolones bajo tierra. Sobre estos estolones crecen raíces carnosas y una gran cantidad de raíces fibrosas. las raíces carnosas. Sobre ellas crecen algunas raíces carnosas. La parte superior se agranda hasta formar una pequeña bola. Después de que la primavera se calienta, se arrancarán cogollos de color rojo púrpura de los tallos subterráneos. Cuando se expongan a la luz del sol, gradualmente se volverán verdes.
Yang He ama el calor y tiene miedo al frío, y no tolera las temperaturas bajo cero. Si se producen heladas a finales de otoño, los tallos y las hojas del suelo se marchitarán. Si el suelo se congela durante mucho tiempo y la capa de suelo por debajo de los 10 cm cae por debajo de 0 ℃, los tallos subterráneos a menudo mueren congelados. Las áreas donde la capa de congelación del suelo supera los 10 cm en invierno deben cubrirse con estiércol de vaca o pasto para evitar que los tallos subterráneos pasen el invierno de manera segura.
Enciclopedia Baidu——Yanghe