Dali Jianchuan deliciosas especialidades
El pollo Cordyceps es un manjar especial de Jianchuan, Dali. Este pollo especial está elaborado a partir de pollos de plumas negras sanos, criados en libertad y criados en montañas de gran altitud. En el proceso de alimentación de estos pollos, también se agrega Cordyceps Sinensis para darle al pollo un aroma distintivo. Después de métodos especiales de cocción, este tipo de pollo tiene más sabor. Es delicioso, tierno pero no grasoso y rico en nutrientes, por lo que se lo considera un manjar que no debe perderse en la zona de Jianchuan de Dali.
Además de consumirse directamente, el pollo se puede transformar en muchos otros snacks. Entre ellos, el huevo más popular es el Cordyceps Sinensis, amado tanto por turistas como por lugareños por su delicada textura y sabor único. Además, también son populares otros subproductos como patas de pollo, alitas de pollo y filetes de pollo.
Degustar el pollo Cordyceps no solo permite disfrutar del maravilloso sabor, sino también experimentar el uso único de los ingredientes por parte de la población local. Cuando vienes a Dali Jianchuan, además de disfrutar del hermoso paisaje, no puedes perderte esta deliciosa especialidad en tu paladar.