¿Cuál es la diferencia entre queso crema y queso?

El queso crema, llamado Cream cheese en inglés, es un queso graso inmaduro de color blanco, textura fina y sabor ligeramente ácido, muy adecuado para la elaboración de tartas de queso. El queso crema es propenso a echarse a perder después de abrirlo, así que consúmelo lo antes posible.

Queso. El nombre inglés cheese, también conocido como cheese, cheese, se refiere a un producto lácteo concentrado elaborado a partir de leche animal como materia prima, fermentado por bacterias del ácido láctico o solidificado mediante la adición de enzimas y la eliminación del suero. El queso en sí está compuesto principalmente de proteínas, lípidos y otros nutrientes. Al igual que la leche, el queso es rico en minerales como calcio, zinc, vitaminas A y B2. Debido a que se elabora mediante fermentación, el cuerpo absorbe más fácilmente estos nutrientes.

El queso crema es un tipo de queso, y la relación entre ambos es como la del té negro con el té.