El valor nutricional del rodaballo - los tabúes del rodaballo
El turbit, nombre científico es rodaballo, es originario del Atlántico europeo y es un tipo de pez plano. Por su elegante postura al nadar, es como una mariposa en el agua, ¿por eso también se la llama? ¿Pez mariposa? . Entonces, ¿cuáles son los valores nutricionales y los tabúes dietéticos del rodaballo? ¡Echemos un vistazo!
El valor nutricional del rodaballo
El rodaballo es rico en colágeno, que no sólo nutre la piel, sino que también tiene efectos embellecedores. El consumo regular puede nutrir el cuerpo, nutrir los riñones y el cerebro y mejorar la inmunidad y la resistencia del cuerpo. Al mismo tiempo, el rodaballo también contiene calcio, hierro, vitamina A, vitamina C, etc.
¿Existe otro tipo de pez tesoro? -3 ácidos grasos? -3 los ácidos grasos son ácidos grasos esenciales para la salud humana. Aumenta el contenido de lipoproteínas de alta densidad en el cuerpo humano que pueden ayudar a la lipólisis, lo que ayuda a reducir los lípidos en sangre, alivia la presión sobre los vasos sanguíneos como la aorta, reduce eficazmente los lípidos en sangre y reduce la incidencia de enfermedades cardíacas.
El rodaballo también puede neutralizar el ácido gástrico en el cuerpo humano y aliviar el dolor de estómago. Al mismo tiempo, comer rodaballo puede prevenir eficazmente la ceguera nocturna y mejorar la resistencia de los ojos humanos a las enfermedades. Pero las personas alérgicas deben comer lo menos posible.
Tabúes del Rodaballo
No todo el mundo debe comer Rodaballo con el estómago vacío. Esto se debe a que los delfines tienen purina en su cuerpo. Si come una gran cantidad de delfines con el estómago vacío, no habrá suficientes carbohidratos descompuestos en el cuerpo y se desequilibrará el equilibrio ácido-base del cuerpo, lo que fácilmente puede inducir gota o agravar la condición de los pacientes con enfermedades respiratorias.
No comer rodaballo si no está cocido, de lo contrario es fácil que se infecte de parásitos y afecte a la salud humana. Al mismo tiempo, también es importante que las personas gordas no coman demasiado rodaballo frito. El rodaballo se convierte en una dieta rica en calorías después de haber sido demasiado frito, lo que puede hacer que las personas engorden fácilmente.
Introducción al Rodaballo
El rodaballo es un pez de aguas profundas. Su cuerpo es plano, ligeramente en forma de diamante y su postura es mejor que la de una mariposa. ¿Algunas personas lo llaman? ¿Pez mariposa? . El rodaballo suele ser de color marrón con patrones marrones o negros tenues. El rodaballo no tiene espinas pequeñas, alto rendimiento de carne, carne fresca y tierna, sabor fragante y elástico. Es una buena materia prima para la elaboración de filetes y filetes de pescado. También contiene un alto contenido de proteína glial y es rico en valor nutricional.
Receta de rodaballo:
Rodaballo al ajillo
Ingredientes: Un rodaballo, 30 gramos de ajetes germinados, 15 gramos de ajos, 5 gramos de jengibre, 10 ml salsa de soja, 20 ml de vinagre, 200 ml de agua, 20 ml de aceite de cacahuete, 5 ml de vino blanco.
Pasos:
1. Retirar las vísceras del rodaballo y lavarlas.
2 después realizar unos cortes en el pescado;
3. Cortar los ajetes en rodajas, el jengibre en rodajas y el ajo en rodajas;
4. Calentar aceite en la sartén y añadir el pescado del tesoro;
5. Freír por ambos lados;
6. Vierta el vino blanco y cocine, luego agregue vinagre, salsa de soja, jengibre y ajo y saltee hasta que esté fragante;
7. a hervir.
8. Tapar y poner a fuego lento durante 5 minutos, a fuego medio durante 2 minutos y añadir los brotes de ajo.
9. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 10 segundos, luego apaga el fuego.
Rodaballo frito en seco
Ingredientes: 1 rodaballo, 3g de sal, 5g de comino en polvo, cantidad adecuada de aceite de cacahuete.
Pasos:
1. Retirar las vísceras del rodaballo y lavarlas.
2. Realizar unos cortes en el pescado. p>3. Espolvorea un poco de sal de manera uniforme y deja marinar durante 5 minutos.
4. Calienta el aceite de maní en el wok hasta que esté medio cocido, luego agrega el rodaballo;
5. lados hasta que esté medio cocido, luego espolvoree comino en polvo sobre el pescado y fríalo hasta que esté cocido.
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