¿Cómo hacer deliciosos chips de batata en casa?

Tecnología: Hornear Sabor: Dulce

Ingredientes: Boniato: 150g.

Excipientes: agua: 300ml.

Pasos detallados:

1. Pelar los boniatos y enrollarlos en rodajas finas con una rasqueta de film.

2. Lavar el almidón que contienen los boniatos con agua hasta que el agua quede clara.

3. Coloca las rodajas de boniato sobre la red de secado para secar la humedad de la superficie.

4. Coloca las rodajas de boniato seco sobre la rejilla del horno y hornea a 140 grados durante 20 minutos. Las rodajas de camote en la rejilla para hornear se caerán después de encogerse y se debe colocar una bandeja para hornear debajo.

5. Si no tienes paciencia para hornear en la parrilla, puedes ponerlos todos en el molde y hornearlos juntos, sin embargo, si tardan unos minutos en hornearlos, tómalos. Sáquelos y déles la vuelta para que se horneen de manera uniforme.

6. Después de hornear, si ves que las rodajas de boniato no están crujientes, mételas en el microondas para ahorrar tiempo y caliéntalas varias veces durante 1 minuto. El boniato seco estará completamente seco y. crujiente.

Dibujos del producto terminado:

Consejos de cocina

1. Asegúrate de usar un raspador. Puedes raspar las rodajas de boniato muy finas y no se romperá. Cortar con un cuchillo. 2. Lo mejor es elegir batatas más gruesas y cortarlas en rodajas más grandes para que no parezcan demasiado pequeñas al hornearlas. 3. Puede reducir el tiempo de horneado después de secar la humedad o utilizar papel de cocina para secar la humedad de la superficie. 4. Si las rodajas de boniato al horno no quedan crujientes debido a la humedad, se pueden recuperar calentándolas en el microondas durante 10 segundos.