Cuando haga frío, recuerde darles más sopa a sus hijos. La sopa es espesa y blanca, deliciosa y nutritiva.
Con la llegada del aire frío estos días, la temperatura ha bajado mucho, ¡y la gente dice que hace mucho frío! Mañana la temperatura más alta en Jinan será 9 y la temperatura más baja será 2. ¡Parece que se acerca el invierno! Hay una balada popular que preserva la salud: "Coma rábanos en invierno y jengibre en verano sin receta médica". Esto significa que es mejor comer rábanos en invierno y jengibre en verano. Debido a que hace frío afuera y calor adentro en invierno, comer rábanos puede eliminar el exceso de calor interno. El verano es muy caluroso y la mayoría de la gente pierde el apetito. El gingerol del jengibre fresco puede estimular la mucosa gastrointestinal, lo que es beneficioso para la digestión y absorción de los alimentos. También puede promover la transpiración del cuerpo y eliminar el calor residual, lo que es beneficioso para prevenir el golpe de calor y el enfriamiento.
Hoy, el hermano Yang aprovechará esta oportunidad para compartir con ustedes cómo hacer sopa de rábano y huevo. Los ingredientes son sencillos y el método detallado. Después de cocinarla, la sopa queda espesa y blanca, deliciosa y deliciosa. Beber esta sopa para su familia puede humedecer los pulmones, suavizar el qi y promover la digestión. La clave es la nutrición y la salud. Queridos padres y amigos, recuerden darles esta sopa a sus hijos con frecuencia. Los niños tienen buen apetito, buena salud y tienen menos probabilidades de enfermarse.
Ingredientes necesarios
Un rábano blanco, un pequeño trozo de tofu tierno, un puñado de champiñones marinos, 4-5 huevos, una cantidad adecuada de aceite de cocina, un puñado pequeño de gambas piel, cebolla verde rallada y jengibre Cantidad adecuada, cantidad adecuada de sal, un poco de cebolla verde picada, un poco de pimienta, un poco de baya de goji.
Pasos de práctica
1. Primero, prepara un rábano blanco. Después del lavado, primero corte el rábano en rodajas y luego córtelo en tiras. La seda no debe ser demasiado fina, sino un poco más gruesa. El precio actual del rábano blanco es de 3 a 4 yuanes por malicioso, lo que es relativamente barato en comparación con otras verduras.
2. Luego prepara un pequeño trozo de tofu tierno y córtalo en cuadritos para su uso posterior. Guía general del tofu sedoso también se llama tofu de yeso. Utiliza yeso líquido como agente moldeador y es más delicado y suave que el tofu del norte. El precio actual del tofu blando es de 2 a 3 yuanes por malicioso, lo cual es bastante barato. Es especialmente nutritivo comprar un trozo cada pocos días.
3. Preparar un puñado de setas marineras, lavarlas, cortarlas en trozos pequeños y ponerlas en un plato para su uso posterior. Los champiñones marinos, también conocidos como champiñones con sabor a cangrejo, tienen un valor nutricional muy alto y componentes nutricionales completos. Comer mariscos y champiñones con regularidad puede ayudar a mejorar su propia inmunidad y tiene efectos especiales como prevención del cáncer, anticancerígeno, antienvejecimiento y longevidad. Agregar algunos champiñones marinos a la sopa de huevo y rábano rallado puede aumentar el sabor umami. El precio actual de los champiñones marinos es de 9 a 10 yuanes por malicioso. Los amigos a los que les gusta comer mariscos y champiñones no deberían ser demasiado tacaños con el dinero.
4. Prepara un bol vacío. Batir 4-5 huevos en un bol. No los rompas. Pon el aceite caliente directamente en la sartén y empieza a freír. Gire suavemente la sartén para calentar la mezcla de huevo de manera uniforme. Freír durante aproximadamente un minuto, luego voltear y continuar friendo hasta que ambos lados estén dorados. Cambia un poquito el cuchillo, no importa el tamaño, es tu decisión. Los huevos ahora cuestan alrededor de 5 yuanes por gato. Son una necesidad diaria para todos los hogares y también son ricos en valor nutricional.
5. O simplemente sofreír el huevo en el aceite base, añadir el rábano rallado y sofreír a fuego alto. Esta fritura no solo quitará el picante del rábano rallado, sino que también hará que el guiso quede más blanco. . Si es posible, añade un puñado de gambas secas, sigue salteando y añade los huevos fritos.
6. Aquí viene el punto importante. Debes echar aquí agua hirviendo y espolvorear un poco de cebolla y jengibre. Tapa la olla y cocina durante 3-5 minutos. De esta manera, la sopa en la olla se volverá blanca y espesa, y olerá particularmente fragante.
7. A continuación, vierte el tofu tierno y los champiñones marinos. El condimento es muy sencillo. Sólo agrega un poco de sal y pimienta. Continúe cocinando durante 3 minutos hasta que esté fragante. Finalmente, agrega un poco de baya de goji y cebolla verde picada, y ya puedes tener una sopa de zanahoria y huevo.
La sopa de rábano y huevo elaborada de esta forma es espesa y blanca, deliciosa y nutritiva, con ingredientes económicos y método sencillo. Los padres a quienes les guste pueden coleccionarlo y hacerlo para sus hijos cuando tengan tiempo.
Lo anterior es cómo compartir la sopa saludable de otoño e invierno: sopa de rábano y huevo. El método es simple y detallado y los ingredientes son comunes. El costo de esta olla de sopa es de unos 10 yuanes, porque aunque el precio de los ingredientes por kilogramo es relativamente alto, la cantidad utilizada en realidad no es mucha. Para hacer una sopa nutritiva y saludable en otoño e invierno, además del rábano blanco, también puedes utilizar patatas, ñame, raíz de loto, algas marinas, melón de invierno, etc. Para ver la receta de esta parte de los ingredientes, los amigos pueden hacer clic en mi página de inicio para verla.