Cómo hacer arroz con camote de la abuela

Arroz de boniato de la abuela

¿Ingredientes?

Dos boniatos

200g de arroz

Un poco de manteca

Agua

¿Cómo hacer arroz con boniato de la abuela?

Lavar el arroz y hervirlo en agua fría a fuego alto. Después de que hierva el agua, bajar el fuego. calor.

Cortamos los boniatos en dados pequeños de aproximadamente un centímetro y reservamos.

Cocine el arroz hasta que esté medio cocido. Si no está seguro, pellizque un trozo de arroz con las manos. Aún queda un núcleo duro por dentro, pero se puede pellizcar en gajos.

Separa el arroz y la sopa de arroz. Guarda el arroz para usarlo más adelante. Puedes agregar azúcar a la sopa de arroz y beberla como bebida. Jaja, solía hacer esto cuando era niño.

Calentar el aceite en la olla, luego poner los boniatos cortados en cubitos y sofreír.

Luego añadir más agua que los boniatos cortados en cubitos y cubrir con el arroz a medio cocer. encima (puse normal. Solo entonces recordé que primero necesito agregar agua al arroz) y cocine a fuego lento hasta que esté bien cocido. Cuando el arroz esté listo, los boniatos también estarán listos. El fuego debe ser bajo, y debes prestar atención a que no salga agua por los bordes para evitar que se queme.

Usa una espátula para darle la vuelta a los boniatos y comprobar si el arroz está cocido. Apague el fuego y mezcle bien, ¡el fragante arroz de camote está listo! El arroz crujiente está delicioso