¿Cuáles son los ingredientes del pollo?

Los ingredientes del pollo son pollo, patatas, cebollas, pimientos verdes, pimientos rojos, cebolletas, rodajas de jengibre, ajo, granos de pimienta, anís estrellado, canela y azúcar. El pollo al plato grande de Xinjiang se elabora principalmente con pollo, patatas, cebollas, pimientos verdes y fideos. Agregue azúcar para darle color al pollo, luego agregue los condimentos y las guarniciones, saltee uniformemente, agregue agua y cocine a fuego lento. El pollo preparado también se puede comer con lasaña.

La historia del pollo en plato grande

Se dice que es un aperitivo para los conductores de largos recorridos. En el pasado, los camiones de larga distancia que viajaban desde Urumqi a Ili, Altay y otros lugares tenían que pasar por Shawan. Debido a las malas condiciones de la carretera, el viaje a menudo tardaba alrededor de medio día.

Al pasar por Shawan, la mayoría de los conductores ya tenían hambre. Hay un pequeño restaurante en Shawan y él es chef de Sichuan. Después de freír chiles secos, chiles verdes y pollo juntos, añadió papas y lasaña al guiso. Cada vez que se sirve este plato, el plato es muy grande, lo que resulta apetecible y asequible, por eso mucha gente lo llama Pollo al Plato Grande.