Cómo elegir frutas de verano
Introducción: El clima es caluroso en verano y la mejor manera de refrescarse y saciar la sed es comer más frutas de temporada. Entonces, ¿cómo elegir las frutas de verano? ¡Te lo diré ahora!
1. Cómo recoger frutas de verano: sandía
Método de recolección: al elegir sandía, debes elegir un melón con un patrón abierto y una pequeña abertura cerrada en el extremo de la floración
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Al elegir una sandía, debe elegir un melón con un patrón abierto, una pequeña abertura cerrada en el extremo de la floración y un "ombligo" cóncavo. La superficie del melón se siente más irregular que desigual. liso El color es más verde y el color es más oscuro.
Pasa suavemente una buena sandía con una mano. Al escuchar el sonido, debe sentirse un poco hueca. Si la sostienes con la mano sentirás una ligera vibración, porque la sandía es pulposa y no. apretado por dentro. Si no se cocina adecuadamente, el sonido será sordo.
Almacenamiento y conservación: Parece fácil mantener la sandía fresca. Muchas personas piensan que solo necesitan cubrir la forma de la sandía con una envoltura de plástico. De hecho, está mal mantener la sandía fresca en este lugar. forma. Debido a que la humedad de la cáscara de la sandía se absorberá después de colocarla en el refrigerador, es inútil incluso si está envuelta en una envoltura de plástico.
Por eso, a la hora de mantener la sandía fresca, debes envolver toda la sandía con film transparente, incluida la piel, y luego atarlo con un nudo para que el agua de la sandía no pueda escapar.
2. Cómo recoger frutas de verano - melones
Método de recolección: Al recoger melones, debes elegir melones más pequeños. La cabeza grande del melón tiene ombligo pero todavía es un poco. verde. Este es el primer nudo de hoja del melón, que es más fácil de recoger porque se hace más pequeño.
Además, hay que picar el ombligo. Cuanto más grande sea el ombligo, mejor será el olor del melón. fragante y dulce.
Almacenamiento y conservación: La conservación de los melones es la misma que la de las sandías. Los melones abiertos se pueden sellar en una bolsa de plástico y colocar en la capa de conservación del frigorífico.
También existe un método de conservación en casa de campo: elija un lugar fresco, ventilado y limpio, espolvoree cal en polvo sobre y alrededor del suelo, luego extienda una capa de paja o paja de trigo en el suelo o en el estante, y luego cúbralo con una red de espuma. Los melones en la cubierta se colocan suavemente en 3-4 capas, para que puedan almacenarse durante 15-20 días.
3. Cómo elegir frutas de verano: mango
Selección: Generalmente, la calidad superior es "Mango de huevo", que tiene un sabor puro, una rica fragancia y un rico aroma a fruta, y es una buena elección. No elijas los que estén un poco verdes y no estén completamente maduros. Elija mangos con algunas arrugas en la piel, no crea que los mangos arrugados no son frescos, eso es porque después de dejar el mango por un tiempo, el exceso de agua se evapora y el azúcar queda en la pulpa. Sabor más dulce y suave.
Almacenamiento y conservación: Debido a que el mango crece en regiones tropicales y subtropicales, es sensible a las bajas temperaturas. Generalmente, se enfría a aproximadamente 10 ℃ y las altas temperaturas acelerarán su descomposición y se deteriorará y olerá fácilmente después del sellado, por lo que generalmente es difícil almacenarlo durante mucho tiempo.
Por lo tanto, la temperatura adecuada para almacenar mangos no debe ser ni alta ni baja. Generalmente, la temperatura es de 12-13 ℃ y la humedad relativa es de 85%-90%.
4. Cómo elegir frutas de verano - piñas
Método de selección:
① Fíjate en la forma del cuerpo, busca aquellas piñas que sean cortas y gruesas, porque a mucha gente le gustan estas. Al elegir una piña, solo preste atención a la piña misma e ignore las hojas. De hecho, se puede saber el origen de las piñas por las hojas. Las piñas de Hainan tienen hojas más largas, mientras que las de Guangxi tienen hojas más cortas. Si ambas son piñas maduras, las de Hainan son más deliciosas.
Almacenamiento y conservación:
Pela la piña, envuélvela en film transparente, métela en el frigorífico y remójala en agua con sal al comerla. Pero ojo, lo mejor es consumirlo en dos días.
Pon la piña en un recipiente más grande, añade abundante agua hasta cubrir la piña y luego añade dos cucharadas de sal en su interior. Esto lo mantendrá durante 24 horas.
5. Cómo recoger frutas de verano - kiwi
Método de recolección: Al recoger kiwi, debes elegir el que tiene la cabeza puntiaguda y pico de pollo, no el plano . Como un pico de pato. El tipo pico de pato usa hormonas y el tipo pico de pollo usa menos o ninguna hormona. La fruta entera de un kiwi verdaderamente maduro es súper suave.
A la hora de elegir, compre aquellas con un color ligeramente más oscuro, cercano a una piel de color amarillo terroso, que simboliza suficiente luz solar y dulzura.
Además, los kiwis con puntas verdes tiernas son más frescos. La suavidad y dureza generales son consistentes. Si una determinada parte es blanda, está podrida. Los kiwis con puntas más oscuras también son más dulces.
Almacenamiento y conservación: Después de comprar kiwi, consérvelo en un lugar fresco. Coloca los kiwis en una caja o bolsa de whisky, preferiblemente no completamente sellada (si está completamente sellada, olerá a mal vino la próxima vez que la abras).
Además, no coloques los kiwis en un lugar ventilado, porque esto fácilmente hará que se pierda la humedad del interior, provocando que los duros se endurezcan y los blandos pierdan humedad. Después de unos dos o tres días, podrás comer fruta más blanda (suele ser dura cuando la compras).
También puedes conservar los kiwis en el frigorífico (a unos 5 grados centígrados, con otras frutas o verduras) durante aproximadamente un mes. Cuando quieras comerlo, sácalo con unos días de antelación y espera a que la fruta se ablande antes de comerlo.
6. Cómo recoger frutas de verano: manzanas
Método de recolección: tome Fuji como ejemplo, debe elegir el tipo que se ve un poco amarillo con un toque de rojo. El color es amarillo, crujiente, dulce y un poco ácido. Dulce y un poco amargo, el sabor es muy bueno. No elijas los verdes con un poco de rojo, de lo contrario el sabor será más ligero y el contenido de agua puede ser mayor, pero el dulzor definitivamente no será el mismo.
Las auténticas manzanas Fuji rojas están todas torcidas cuando se sirven en la mesa. No hay las correctas, de lo contrario definitivamente no serán auténticas. El color no puede ser particularmente rojo, más rosado y no puede ser rojo en una. Elija el tipo que tenga más hilos rojos, y el "ombligo" debe hundirse profundamente, para que quede dulce. Hay muchas manchas entumecidas en la piel. Si lo mueves con los dedos, quedará crujiente y dulce, con un regusto.
Almacenamiento y conservación: Prestar atención a la sequedad y baja temperatura al conservar las manzanas. Después de comprar las manzanas, remójalas un rato en agua salada, luego sácalas y sécalas con una toalla. Ponlo en un film transparente y colócalo en el congelador del frigorífico.
Si necesitas almacenar una gran cantidad de manzanas, los recipientes de uso común en casa incluyen cilindros, latas, frascos, cartones y cajas de madera. Estos recipientes pueden usarse para almacenar manzanas. Las tinajas, tinajas y altares usados deben lavarse y secarse, y las paredes de las tinajas, tinajas y tinajas deben limpiarse con licor. También puedes ponerles media botella de licor (la cantidad se puede determinar según el. capacidad de almacenamiento) y abra la boca de la botella.
Una vez cosechadas las manzanas, déjalas reposar en un lugar fresco durante unos días y luego colócalas en capas en cilindros, tarros o tarros. Después de llenar, rocíe licor Dependiendo de la capacidad de almacenamiento, rocíe 50-150 gramos. Cúbralo con un algodón y luego séllelo con una capa de plástico para evitar que el alcohol se disipe. Puede tomar y tapar las manzanas cuando las coma. Después de este tratamiento, se pueden conservar durante medio año arriba.
7. Cómo elegir frutas de verano: lichis
Método de selección: al elegir lichis, elija aquellos con piel desigual y líneas más profundas. ¡El núcleo del lichi es generalmente más pequeño! ¡El tipo con una superficie lisa y plana suele tener un núcleo grande! La superficie no solo debe ser rosada, sino que también debe estar tersa y elástica cuando se pellizca. Si no es elástica y suave y se siente un poco vacía, será necesario guardarla durante mucho tiempo.
También puedes presionar suavemente la cola del lichi si se siente suave y no se presionan objetos duros, en términos generales, el núcleo es relativamente pequeño. Si puedes sentir que se presionan objetos duros, el núcleo es relativamente pequeño. El núcleo es generalmente más grande.
Almacenamiento y conservación: Primero agregue sal al agua, ponga unas 2 cucharadas de sal en un recipiente con agua, remoje por un rato, escurra el agua, luego póngala en una bolsa de plástico, luego póngala en la capa del congelador del refrigerador y cómelo a temperatura ambiente. Sácalo después de descongelarlo de forma natural.
Nota: Los lichis no deben conservarse en una capa de conservación fresca. Lo mejor es guardarlos en el congelador a temperaturas bajo cero. Después de sacarlos, dejar que se descongelen de forma natural, porque sólo así. De esta manera se puede conservar eficazmente el color, el aroma y el sabor de los lichis.
8. Cómo elegir frutas de verano: plátanos
Método de selección: Se deben seleccionar plátanos con piel amarilla, negra, rojiza, ligeras manchas negras y manchas negras parecidas al sésamo en la superficie. Los plátanos con piel (la gente suele decir plátanos cantoneses) son los mejores, los plátanos con manchas negras parecidas al sésamo en la piel (a menudo llamados plátanos de Guangdong) o los plátanos con arrugas en la piel son los mejores.
Los plátanos se sienten suaves y maduros al pellizcarlos con la mano, y su sabor debe ser dulce. La pulpa es ligeramente amarilla, con menos fibra y un sabor delicado con fragancia a osmanto. A la hora de comprar plátanos, lo mejor es colgarlos de una cuerda y coger los que tienen manchas negras, los más blandos y maduros para comer primero. Cuanto más maduros sean los plátanos, más dulces serán y cuanto más blandos, mejor.
Almacenamiento: Coloque los plátanos en bolsas de plástico, exprima el aire y guárdelos en un lugar fresco. Como recordatorio especial, nunca coloque los plátanos en el refrigerador, de lo contrario se pondrán negros y se pudrirán. También se puede colocar en un lugar interior fresco, seco y ventilado. El efecto de ventilación colgante es mejor.