Recetas de dieta mediterránea
Pone más énfasis en las verduras, frutas y cereales y no recomienda comer demasiada carne o productos animales.
Variedad de verduras, frutas y cereales integrales.
Grasas saludables como frutos secos, semillas y aceite de oliva.
Cantidades moderadas de leche y pescado.
Una pequeña cantidad de carnes blancas y rojas
Una pequeña cantidad de huevos
Vino tinto moderado
Mientras la dieta mediterránea es alta en grasas Es diferente a la dieta habitual, pero la mayor parte proviene de grasas monoinsaturadas, por lo que también es muy adecuada para personas que necesitan adelgazar~
La dieta mediterránea presta más atención a los alimentos vegetales que otras dietas. A veces es común preparar una comida con vegetales integrales, cereales integrales y frijoles enteros.
Intenta evitar:
Granos refinados: como el pan blanco, la pasta blanca y la pizza de harina blanca.
Aceites refinados: entre ellos el aceite de colza y el aceite de soja.
Dulces: como tartas, refrescos y caramelos.
Carne: embutidos, salchichas y otras carnes procesadas.
Alimentos procesados o envasados.
Lo que la fraternidad cristiana llama domingo
Desayuno: un huevo frito, tostada integral con tomate y medio aguacate.
Almuerzo: Dos ensaladas mixtas de verduras con tomates cherry y aceitunas, aliñadas con aceite de oliva y vinagre de ensalada.
Cena: Pizza integral con salsa de tomate, verduras asadas y queso desnatado. (pd: Puedes agregarle a la pizza un poco de pollo desmenuzado, jamón, atún o piñones~)
Al día siguiente
Desayuno: 1 taza de yogur griego, media taza de frutas (arándanos, frambuesas o nectarinas) y frutos secos.
Almuerzo: Sándwich integral con verduras asadas como berenjenas, calabacines, pimientos y cebollas.
Cena: Bacalao o salmón a la plancha aderezado con ajo y pimienta negra, y patatas al horno.
Día 3
Desayuno: 1 taza de avena integral con canela, dátiles, miel y frambuesas.
Almuerzo: Frijoles blancos hervidos con laurel, ajo, comino y otras especias; espinacas frías con aderezo de aceite de oliva y tomates, pepinos y queso.
Cena: Medio plato de pasta integral con salsa de tomate, aceite de oliva y verduras asadas, servido con queso.
Día 4
Desayuno: dos pimientos verdes, cebolla, tomate, huevos revueltos y medio aguacate.
Almuerzo: Bacalao a la parrilla sobre tostadas integrales, además de ensalada de hojas verdes, col rizada y tomates.
Cena: Espinacas al vapor, aliñadas con aceite de oliva, zumo de limón, ajo en polvo y sal.
Día 5
Desayuno: 1 taza de yogur griego con miel y canela, rodajas de manzana y almendras.
Almuerzo: 1 taza de quinoa (con pimientos morrones, tomates secos y aceitunas) + judías verdes asadas con aguacate.
Cena: ensalada (tomate, pepino, aceitunas, zumo de limón y col al vapor) + sardinas a la plancha.
Día 6
Desayuno: Dos rebanadas de tostada integral con queso de cabra y arándanos o higos.
Almuerzo: cherry, tomate, pepino mezclado con verduras. Asa una pequeña porción de pechuga de pollo y rocía con aceite de oliva y jugo de limón.
Cena: Verduras asadas, condimentar zanahorias, calabacines, berenjenas, boniatos y tomates con aceite de oliva y comino.
Día 7
Desayuno: avena, frutos secos y frambuesas.
Almuerzo: Calabacín Guisado