Recetas de dieta mediterránea

La dieta mediterránea, como su nombre indica, es la dieta tradicional de los pueblos del mar Mediterráneo. La dieta de los primeros habitantes del Mediterráneo incluía grandes cantidades de verduras y cereales integrales, así como algunos pescados muy nutritivos.

Pone más énfasis en las verduras, frutas y cereales y no recomienda comer demasiada carne o productos animales.

Variedad de verduras, frutas y cereales integrales.

Grasas saludables como frutos secos, semillas y aceite de oliva.

Cantidades moderadas de leche y pescado.

Una pequeña cantidad de carnes blancas y rojas

Una pequeña cantidad de huevos

Vino tinto moderado

Mientras la dieta mediterránea es alta en grasas Es diferente a la dieta habitual, pero la mayor parte proviene de grasas monoinsaturadas, por lo que también es muy adecuada para personas que necesitan adelgazar~

La dieta mediterránea presta más atención a los alimentos vegetales que otras dietas. A veces es común preparar una comida con vegetales integrales, cereales integrales y frijoles enteros.

Intenta evitar:

Granos refinados: como el pan blanco, la pasta blanca y la pizza de harina blanca.

Aceites refinados: entre ellos el aceite de colza y el aceite de soja.

Dulces: como tartas, refrescos y caramelos.

Carne: embutidos, salchichas y otras carnes procesadas.

Alimentos procesados ​​o envasados.

Lo que la fraternidad cristiana llama domingo

Desayuno: un huevo frito, tostada integral con tomate y medio aguacate.

Almuerzo: Dos ensaladas mixtas de verduras con tomates cherry y aceitunas, aliñadas con aceite de oliva y vinagre de ensalada.

Cena: Pizza integral con salsa de tomate, verduras asadas y queso desnatado. (pd: Puedes agregarle a la pizza un poco de pollo desmenuzado, jamón, atún o piñones~)

Al día siguiente

Desayuno: 1 taza de yogur griego, media taza de frutas (arándanos, frambuesas o nectarinas) y frutos secos.

Almuerzo: Sándwich integral con verduras asadas como berenjenas, calabacines, pimientos y cebollas.

Cena: Bacalao o salmón a la plancha aderezado con ajo y pimienta negra, y patatas al horno.

Día 3

Desayuno: 1 taza de avena integral con canela, dátiles, miel y frambuesas.

Almuerzo: Frijoles blancos hervidos con laurel, ajo, comino y otras especias; espinacas frías con aderezo de aceite de oliva y tomates, pepinos y queso.

Cena: Medio plato de pasta integral con salsa de tomate, aceite de oliva y verduras asadas, servido con queso.

Día 4

Desayuno: dos pimientos verdes, cebolla, tomate, huevos revueltos y medio aguacate.

Almuerzo: Bacalao a la parrilla sobre tostadas integrales, además de ensalada de hojas verdes, col rizada y tomates.

Cena: Espinacas al vapor, aliñadas con aceite de oliva, zumo de limón, ajo en polvo y sal.

Día 5

Desayuno: 1 taza de yogur griego con miel y canela, rodajas de manzana y almendras.

Almuerzo: 1 taza de quinoa (con pimientos morrones, tomates secos y aceitunas) + judías verdes asadas con aguacate.

Cena: ensalada (tomate, pepino, aceitunas, zumo de limón y col al vapor) + sardinas a la plancha.

Día 6

Desayuno: Dos rebanadas de tostada integral con queso de cabra y arándanos o higos.

Almuerzo: cherry, tomate, pepino mezclado con verduras. Asa una pequeña porción de pechuga de pollo y rocía con aceite de oliva y jugo de limón.

Cena: Verduras asadas, condimentar zanahorias, calabacines, berenjenas, boniatos y tomates con aceite de oliva y comino.

Día 7

Desayuno: avena, frutos secos y frambuesas.

Almuerzo: Calabacín Guisado