¿Cómo hacer pato a la cerveza a la plancha?
Pato a la cerveza a la plancha
Ingredientes principales
3 muslos de pato, 3 pimientos, 1 botella de cerveza
Accesorios
Una cantidad adecuada de cebolla verde, una cantidad adecuada de jengibre, una cantidad adecuada de pimiento rojo fresco, una cantidad adecuada de anís estrellado, 2 granos de pimienta, 10 piezas de ingredientes, sal, una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, una cantidad adecuada cantidad de salsa de soja oscura, un poco de esencia de pollo
El proceso de guiso ligeramente picante dura tres cuartos de hora, nivel de dificultad normal
Pasos para hacer pato a la cerveza a la plancha
1. Preparar los ingredientes. Remojar los muslos de pato en agua y lavarlos. Procurar elegir pimientos verdes más gruesos.
2. Picar los muslos de pato en trozos grandes. la carne se encoge y se vuelve más pequeña, lo que dificulta cortarla en trozos pequeños).
3 Retire los tallos del pimiento verde y córtelo en trozos. Corte el pimiento rojo fresco en trozos pequeños. el jengibre en cubos.
4 Blanquear la carne de pato. Retirar y reservar.
5 Calentar el aceite en una olla y poner a fuego lento. Agregar el anís estrellado, los granos de pimienta de Sichuan y los secos. los chiles y saltee hasta que estén fragantes. Agregue las cebollas verdes y las rodajas de jengibre.
6 Saltee la carne de pato (dado que se usa cerveza, aquí no es necesario cocinar). >7 Vierta una botella entera de cerveza. Si siente que la sopa no es suficiente, está bien agregue un poco de agua (pero asegúrese de llenar la sopa de una vez). Encienda el fuego alto y deje hervir.
8 Cuando quede 1/3 de la sopa, agrega 1 cucharada de salsa de soja oscura, un poco de esencia de pollo. sal (antes se añadió salsa de soja ligera, la sal debe ser la adecuada) 9 Por último, añadir los gajos de pimiento verde y rojo y cocinar un rato. Los pimientos verdes se rompen ligeramente.
10 Poner en una cacerola. Seca la olla y enciende el fuego.
Consejos
A la hora de guisar algo con cerveza, si enciendes una olla grande saldrá espuma y es fácil quemar la olla. Así que ten cuidado y vigila el fuego
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